柑橘好きなお母さんへいかがですか？ 天草農工房 ふぁおの果樹園で栽培した「肥の豊/不知火」とふぁくとりーNolleyの米粉パウンドケーキ「べにばえonココア」を詰め合わせてみました。 この商品は、5月12日（土）、5月13日（日）の着日指定でのお届けとなります。 ご注文時にどちらかの指定日を「生産者への申し送り事項」へご入力ください。 ご注文受付は、5月9日までになります。 【肥の豊・不知火】 天草市有明町の段々畑の路地で栽培した美味しいデコポンの品種である肥の豊/ 不知火です。 もっともポピュラーなサイズ２Lを10個を詰め合わせます。 【パウンドケーキ：べにばえooココア】 ココア生地は甘さを抑えた大人の味。柑橘の香りがただよいます。 米粉生地のパウンドケーキです。（小麦粉不使用） 生地には、砂糖を使わずべにばえ100%のジャムとべにばえピールを練りこみ、食感のアクセントとしてくるみも加えています。最後にべにばえスライスをトッピングしています。 「べにばえ」はもちろん天草農工房ふぁおで栽培したものです。ジャムは、べにばえジュースから低温で水分を飛ばしたもので濃縮果実です。砂糖を加えないジャム作りは効率は非常に悪いですが、果実そのままのおいしさを味わっていただきたいという思いから作りました。 ※「不知火（しらぬい）」と表記していますが、『デコポン』として販売される果実の品種となります。 『デコポン』は、熊本果実連の登録商標で日本園芸農協連合会との間で商標権使用許諾を締結した名称です。「不知火」の中で収穫後に光センサーで検査を行い糖度13度以上、クエン酸1％以下の基準を満たしたもののみに使用されるブランド名となっています。 #柑橘#みかん#加工品#不知火