発酵生姜 NOT JUST GINGER

高知県四万十町で育った生姜を、梅の花の乳酸菌で発酵した、生姜ペースト。 添加物は一切加えておりません。 手軽でありながら、日々を丁寧にしてくれる存在感。 発酵生姜で 「毎日使える。毎日ととのう。」 生姜をすりおろすのは大変。少しだけ使って保管するのもちょっと手間。発酵生姜は、使いたいときにすぐ使える万能調味料で、手軽に生姜を毎日の食に取り入れられます。 便利で家事の時短になりますし、料理人にも新しい発見があるはず。 生姜は消化促進や血行促進、腸にも良いことで知られています。もちろん体を温めてくれる効果も。なので昔から生姜湯として風邪のひき始めに飲むとよいとされてきました。 ​そんな生姜の効果と発酵、乳酸菌の効果で、生の生姜よりもスーパーフードな調味料に。 何より美味しい。 そんな驚きを届ける、発酵生姜。 食べ続けることで、免疫力も上がります。 生姜のガツンとした辛みはそのままに、発酵することで、すりおろした生姜では出せない、野菜の持つ本来の甘みを引き出しています。 ※甜菜糖は発酵を促すためごく僅か入っておりますが、味には全く影響を与えません。 料理、ドリンクにそのままお使い下さい。