おなかいっぱい！家庭用たねなし柿｜高野山麓の刀根早生

① ごあいさつ 産地から届く柿を、おなかいっぱい食べてください！ 和歌山県かつらぎ町、高野山麓の畑で育てた「刀根早生」のたねなし柿です。 傷や模様、小玉、色むらなどで見た目だけが訳ありの柿を家庭用としてお届けします。 収穫・渋抜きができたものを発送します。 今年から柿を本格的に栽培しましたので、多くの方に食べていただきたいと願い、親しみやすい価格にしました。 ② 商品概要 ・品種：刀根早生（たねなし柿） ・内容量：箱込み約5kg ・家庭用／訳あり／大小混合／模様あり ・渋抜き済み ・栽培期間中 除草剤不使用 ・発送予定：受注後7日以内 ・日時指定：基本的にできません 贈答用のような見た目のそろった柿ではありませんが、家庭でたっぷり柿を食べたい方におすすめします。 刀根早生は種がなく、食べやすい柿です。届きましたら、好みの硬さでお楽しみください。 ③ 発送について ・予約販売 ・収穫と渋抜きが整ったものから順番発送 ・天候や収穫状況によって、発送時期が前後 「急がないので、農家の収穫に合わせて送ってほしい」という方にできるだけ手に取りやすい価格にしています。 ④ 柿の産地・かつらぎ町 ・和歌山県かつらぎ町は、昔から柿づくりが盛んな地域。 ・比較的温暖、昼と夜の寒暖差 ・恵まれた日照時間 ・水もちと水はけのバランスがよい土壌 産地の自然条件を生かすことで、日常の果物として、お手頃な価格で柿をお届けしたいと考えています。 ⑤ 私たちのこだわり 柿に適した土地だからこそ、春にはたくさんの蕾がつきます。蕾の約8割を一つずつ手で摘み取り、ひとつひとつの柿の実を大切に育てています。 そして、よく育つ土地では草もよく育ちます。当園では、栽培期間中、除草剤を使用していません。土や畑の環境を大切にしたいと考え、機械や人の手で何度も草を刈ります。 人の手が必要なところには、きちんと手をかける。そんな作り方をしています。 ⑥ 高野山から学んだこと 私たちは年間を通して、高野山の宿坊へ精進料理に使う旬の野菜を納めています。 高野山の精進料理にふれながら学んでいるのは、季節の食材を生かし、味や食感を工夫し、できるだけ余すことなくいただくこと。私たちも、見た目だけで農産物の価値を決めるのではなく、その食材をどうすればおいしく食べてもらえるかを大切にしたいと思っています。 今回の柿も、傷や色むらがあるため贈答用には向きません。しかしそのことで柿のおいしさまでなくなるわけではありません。見た目を気にせず、家庭でたっぷり柿を楽しみたい方へ。そんな方に、この柿を届けたいと思っています。