【今だけ！生で味わう】甘くてジューシー！生プルーン｜ベイラー&ゴールドルチェ

「生プルーンって、こんなにおいしいんだ！」 毎年この時期になると 「今年はいつからですか？」 「そろそろプルーンの季節ですね♪」 と、お問い合わせをいただくほど楽しみにしていただいている フレンドファーム自慢の果物です。 ドライプルーンとはまったく違う みずみずしく、果汁たっぷりの“生”ならではのおいしさ。 ひと口かじると、じゅわっと果汁が広がり 濃厚な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。 今回お届けするのは 私たちが一推しする人気品種「ベイラー」と その時期に一番おいしい旬のおすすめ品種を組み合わせた 生プルーンの食べ比べセットです。 それぞれの品種で、甘み・酸味・果汁感・食感が違うので 「こっちが好き！」と食べ比べるのも、生プルーンの楽しみのひとつです。 🌿 樹の上で、しっかり熟すまで。 長野県は全国一のプルーン産地。 プルーンは旬の時期が短く、しかも**熟すほどおいしくなる一方で、日持ちが難しくなる果物です。 そのため、市場流通では輸送や販売期間を考え、熟す前に収穫されることもあります。 フレンドファームでは、できるだけ樹の上でじっくり熟すのを待ち、 甘さがしっかりのった「食べ頃」を見極めて収穫。 だからこそ味わえる 甘さとジューシーさ。 そして、摘みたてならではのフレッシュ感。 これは、産直だからこそお届けできる、生プルーンのおいしさです。 --- 今回は「ベイラー＋旬のおすすめ品種」 ◎ 毎年人気の一推し品種「ベイラー」 私たちが特におすすめしたい、毎年人気の品種。 本来のほどよい酸味がありながら、適熟で収穫することで甘みもしっかり。 甘みと酸味のバランスがよく、果汁たっぷりでジューシー。 「生プルーンってこんなにおいしいんだ！」と感じてもらいたい 当園自慢の品種です。 ◎ オータムキュート 長野県果樹試験場が15年の歳月をかけて育成した、長野県生まれの新品種。 ベイラーとプレジデントの交配から生まれた、期待の大玉プルーンです。 糖度が高く甘みに優れ、酸味は少なめ。 ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。 ◎ ゴールドルチェ 人気品種「ベイラー」を親に持ち、ベイラー×サンプルーンの交配から生まれた品種。 酸味が少なく、甘みをしっかり感じられる味わい。 生プルーンならではのジューシーな果汁を堪能できる、初秋の味です。 ◎マリンスイート 濃い紫色の果皮が特徴。 酸味が少なく、やさしい甘みとジューシーな果汁が広がります。 ◎ エレファントハート 晩成のスモモ。 外側からは想像できないほど、中が真っ赤！ かじった瞬間に驚く、甘みと酸味のバランスが楽しめる品種です。 --- このほかにも、その時期に一番おいしい品種を、収穫状況に合わせて当園で選んでお詰めします。 「今日はどれから食べよう？」 そんなワクワクも一緒にお届けします。 --- 🍇 妻が信州に来て、一番感動した果物 実はこのプルーン 妻が信州に来て一番感動した果物のひとつ。 今でも食べるたびに 「やっぱりおいしい！」と感動する 私たちにとって特別な果物です。 数ある果物の中でも 「ぜひ一度食べてほしい！」と胸を張っておすすめしたい フレンドファームの初秋の味。 毎年シーズンが近づくと、私自身も首を長〜くして収穫の日を待ちわびています。 --- ☀️ おいしさの秘密は、安曇野の環境と「収穫の瞬間」 安曇野は昼夜の寒暖差が大きく、果実が甘みを蓄えるのに適した環境。 そして何より大切にしているのが 「鮮度」と「熟度」を見極めること。 果物は、収穫したあとに樹から栄養をもらって甘くなることはありません。 だからこそ 「いつ収穫するか」 が、とても大切。 私たちは一つひとつ果実の状態を見ながら、甘さがのったベストなタイミングを見極めて収穫しています。 --- 🌱 土づくりも、未来につながる農業へ おいしい果物を育てるためには、果実だけでなく土づくりも大切。 フレンドファームでは、果樹の剪定枝を独自に炭にして土づくりに活用したり、ホクトのキノコ栽培の過程で生まれる食料残渣を土壌改良に活用したり 農園の中だけで完結させず、地域の資源を循環させながら、持続可能な農業を目指しています。 --- 🍃 夏の終わりに、旬の栄養チャージ プルーンは栄養豊富な果物として親しまれてきました。 夏の疲れが出やすいこの時期に 安曇野の実りで、体も心もひと休み。 みずみずしい果汁と自然な甘みを楽しみながら ほっとひと息つく時間を過ごしていただけたら嬉しいです。 旬の短い、この時期だけの樹上完熟生プルーン。 ドライプルーンでは味わえない 生だからこそのおいしさを、ぜひ一度お楽しみください。 ご自宅用にはもちろん 果物好きな方への贈り物にもおすすめです。 《配送について》 ・生プルーンは非常にデリケートな果物です。梱包には十分気を付けておりますが、輸送中の振動などにより多少の打ち身が生じる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・生育中の自然な現象として、腐敗性のない割れが混ざる場合がございます。自然の恵みとしてご理解いただけましたら幸いです。