訳ありハモさん1本

これをきかいにちょっと太めハモに挑戦してみませんか ハモは高級魚なのですが、太いのは安く扱われています。 安くなる理由は、 骨も太くなる為、通常の骨切りでは固体によったら湯引きでは食べにくい場合があります。 なので、 骨切り後に揚げや、酢締め、南蛮漬け、圧力鍋でコトコトと煮込むなど。 お料理の手間も増えてしまいます。 もちろんハモさん、一匹一匹、骨の太さや造りも違いますので、なかには湯引きで食べられるのもあるかもしれません。 これさえ乗り切れば お安くし、食べるところもいっぱい😁 ハモ1本まる売りです 1キロサイズ以上のハモを1本お入れいたします。 価格も安なり、食べるところもいっぱい。 梱包直前に神経〆をし、血抜きをして海水氷で冷やして箱詰めしていきます。 ●上級者様向けです ●活越しです。 ●骨切りor骨抜きが必要です ※こちらで骨切りしてからの発送は出来ないのですよ、申し訳ございません。 底引き網で捕獲するのと船の生け簀で活越ししてますのでキズがなどがある場合もあります。ご理解頂けると助かります。