【桃リレー開幕】爽やかな初夏の味「あかつき系早生」｜桃好きの夏がはじまる

ー【7月下旬頃から】収穫でき次第発送 ー 毎年ご好評いただいている、当園の桃。 「今年はいつからですか？」 そんなお問い合わせをいただく季節になりました🍑 当園は、この品種から桃リレーがはじまります。 ー 桃好き園主がつくる 桃好きのための桃🍑 ー 私たちの農園では 7月下旬から8月下旬にかけて 6品種の桃がリレーするように旬を迎えていきます。 （天候によって時期が前後する場合があります） どれも 桃好き園主が惚れ込んだ品種🍑 全制覇してもよし◎ 好きな品種を楽しむもよし◎ 食べたいタイミングで選ぶもよし◎ 毎年、見事全品種制覇される方もいらっしゃいます。 感想は 「甲乙つけがたく、家族でも好みの品種がみんな違いましたが、どれもみんなちがったみんないい！同じ桃でも味わい、香りがそれぞれ楽しめて、また来年の楽しみが増えました！」 そんな感想もいただいています🍑 🍑桃リレーのトップバッター 【あかつき系早生】　ー 桃シーズンのはじまりを告げる品種 ー 桃リレーのスタートを飾る品種。 さくっとした歯ざわりと、じゅわっと広がる果汁。 フレッシュでみずみずしい 桃シーズンのはじまりの味わいです。 「桃シーズンのはじまりを楽しむ桃」として 安曇野の初夏の扉を開けてみませんか。 ここから、今年の桃の季節が動きはじめます。 【あかつき系早生】でお届けするのは 以下の品種のいずれかになります。 ◎暁星（ぎょうせい） ◎恋みらい2号 ◎夏かんろ お詰めする品種は、私たちにお任せください。 どの品種も味に大きな違いはなく 収穫できる時期が少しずつ異なります。 その年の生育状況を見ながら 一番よい状態の桃をお詰めしてお届けします。 ー 桃好きの方ほど驚かれる 産地の桃の食感 ー 🍑産地の桃の新常識 桃の産地では 実は「硬い桃」が人気です。 その代表が あかつき系の桃。 通常、流通する桃は 店頭に並ぶまでの日数を考えて 少し早めの状態で収穫されます。 しかし産地では 木に実をつけたまま熟度を見極め 甘さがしっかり乗ったベストの状態で収穫。 さくっとした食感がありながら 甘さもしっかり乗った桃をお届けできるのは 産直だから叶います。 熟してとろける桃とは また違った魅力。 この食感に出会うと ハマる方がとても多い桃です。 🍑あかつきとは あかつきは 白桃 × 白鳳 を掛け合わせた 桃界の人気品種。 ジューシーで芳醇な白鳳の魅力と しっかりした果肉と甘さ。 両方の良さを持つ サラブレッド品種と言われています。 桃リレーの開幕にふさわしいトップバッターとしてお楽しみいただけます。 🍑鮮度と熟度にこだわっています 桃は「鮮度と熟度」が命の果物。 私たちはできるだけ 樹上で熟させ 一番おいしいタイミングで収穫し発送します。 農家直送だからできる “もぎたての桃”をお楽しみください。 ー 桃への熱き想い ー 園主は大の果物好き。 就農前、アメリカの農業研修で出会った 誇りを持って農業を営むファーマーの姿に感銘を受けました。 その姿に「自分もこんな農家になりたい」と思い 果樹農家の道を志しました。 樹齢も年数を重ね 今では、品質も収穫量も今ピークを迎えています。 🍑土づくりのこだわり 当園では ・下草を生やし有機質を高める栽培 ・剪定枝を炭にして土へ還元し、微生物が住みやすい環境をつくり 　保水性・通気性の高い、ふかふかの土を育てています。 さらに ・キノコ栽培の過程で出る食料残渣を土壌改良剤として活用 ・鶏糞をベースにアミノ酸や海洋ミネラルを含む液肥を使用 果物づくりは、子育てとよく似ています。 手をかけすぎず、放り出さず、 環境を整え、その力を信じて待つこと。 私たちの畑では 木と木の間隔を広く取り 一本一本がのびのび育つ栽培を行っています。 効率よりも健やかさ。 即効性よりも、積み重ね。 未来の子供達のために、手渡していける循環型の農業を心がけています。 🍑おすすめの食べ方 桃はそのまま食べるのが一番。 産地では **皮ごと食べる「信州切り」**も人気です。 流水でやさしく産毛を洗い流し くし型にスライスして食べると 皮の近くに多く含まれる 香りと甘さを余すことなく楽しめます。 🍑桃は旬がとても短い果物 桃は、1品種の収穫適期がわずか数日。 畑で熟度を見極めながら 一つ一つ選びどりして収穫します。 今年の夏も 旬の桃をぜひお楽しみください🍑 ※常温で数日置くと、柔らかくなります。 ※果皮の若干荒れた物が入る場合があります。霜被害など天候によりやむおえず出来てしまう現象です。品質、味には問題ありません。 ※味の個体差が生じる場合があります。