丹波市大納言小豆　自然乾燥　手選別

商品概要 丹波大納言小豆（森山農園） 兵庫県丹波地域で育てた大納言小豆です。 収穫後は自然乾燥にこだわり、乾燥機を使わずじっくり水分を抜くことで、 小豆本来の風味・香り・コクを大切に仕上げました。 脱穀後は一粒ずつ手選別を行い、割れや傷の少ない小豆だけをお届けします。 ⸻ 品種・味の特徴 品種：丹波大納言小豆 • 粒が大きく、煮崩れしにくい • 皮がやわらかく、口当たりが良い • 自然乾燥により、小豆特有の香りとコクがしっかり • 砂糖を控えめにしても、小豆の旨みが感じられます あんこ、ぜんざい、お赤飯など、素材の味を活かした料理に向いています。 ⸻ 数量・分量の目安 （※調理方法により前後します） • 300g： ・ぜんざい 約4〜5杯分 ・つぶあん 約3〜4回分 • 500g： ・つぶあん 約5〜7回分 ・家庭用に使いやすい量 • 1kg： ・和菓子作りやまとめ炊き向け ※乾燥豆のため、炊くと重量は約2〜2.5倍になります。 ⸻ 栽培・生産方法のこだわり • 農薬の使用は必要最小限に抑えて栽培 • 丹波の気候を活かし、完熟を待って収穫 • 収穫後は自然乾燥 （急激な乾燥を避け、香り・旨みを保持） • 脱穀後、手作業による選別を実施 大量生産ではなく、 「自分の家で食べたい品質」を基準に仕上げています。 ⸻ 注文に際しての注意点 • 配送方法：常温配送 • 発送までの日数：ご注文から 3〜7日以内 に発送 • 日時指定：基本的に不可 （ご希望がある場合は、事前にご相談ください） • 農産物のため、粒の大きさや色合いに多少のばらつきがあります （品質には問題ありません）