本場沢庵が漬けられる干し大根（添加物不使用）約２K～１0ｋと漬け糠セット

▼商品概要 高碕市十文字町産大根 本干し干し大根と漬物糠とでセット。 干し大根・漬けぬか（米糠、昆布、唐辛子、あら塩、乾燥物（柿の皮・リンゴ皮・茄子の葉）、色付けはくちなしの実液）を混ぜた糠を１斗～２斗樽用袋に大根３K、５K、１０K入り。 甘味ありますがお子さん用にてんさい砂糖や辛いツキに唐辛子等で自分好みをプラス。 ▼品種・味の特徴 干し理想大根（漬物大根）と 地元味漬け糠をお届け。漬けぬか用は米糠とあら塩、漬物昆布、唐辛子1～2本香付けで乾燥物（柿の皮・リンゴ皮・茄子の葉）、色付けはくちなしの実液）漬袋に混ぜ、干し大根と一緒にて納品 ▼数量、分量の目安 干し大根約2ｋ、５ｋ、１０ｋ前後 糠５００Gと７００Gと１Kと上記乾物。 干し大根と糠漬け各量に合わせて納品。 ▼栽培/生産方法、こだわり 味の品種干し理想とナリヒラ酵素（特許取得）使用えぐみを甘みに変えるナリヒラ農法栽培で味わい品とコクのある品に 地元ブランド和牛堆肥（抗生物質やビタミン剤不使用）グルタミン酸と牡蠣殻石灰と石灰使用し（合成農薬２回有機で使用する天然素材農薬２回散布。ナリヒラ酵素4回散布。3回以上の草刈りし大根を手洗い後天日乾燥へ日陰（杉林）で竹竿吊りで最適な曲がりで出荷。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 本干し干し大根を最適な時期で出荷開始。大根硬め仕上がり柔らかい希望は連絡下さい。仕上がり硬め（干し長め）も連絡ください 自然環境で納品日出来ない事があります。ご理解の程宜しくお願い致します。 干し大根と漬袋に漬け糠を入れて納品。糠をを別容器に移して漬袋使用。 12月15日後から発送予定。連絡します。年内28日 年明けは５日より開始予定 日時は荷物の時間帯のみ指定。 曜日指定は申送りて明記願います。