まぼろしの柑橘　直七　

　高知県宿毛市で大切に育てられてきた希少な香酸柑橘「直七」。 その名の由来は、昔魚屋の“直七さん”が「魚にかけると美味しい」とすすめたことから。 今では“幻の柑橘”とも呼ばれ、料理人や食通の間で注目を集めています。 　ネットで　直七と検索していただくと幻の柑橘と出てきます。 　正式には田熊スダチと言います、広島県尾道市田熊地区で発見されたスダチですが、発見地では栽培されていないようです 　私も直七は知らなかったのですが、知り合いから直七を栽培してほしいと言われ、高知県内を探し回って苗木を手に入れ購入して栽培しています。 　大きさはみかん程度でスダチよりも果実は大きく、酸味はまろやかで上品な味が特徴です。 　生産量の少ない品種なので売り切れの際はご容赦くださいます様、よろしくお願い申し上げます