産地直送【新米玄米】令和7年度宮城県大崎産ひとめぼれ『環境保全米』

商品概要 「ひとめぼれ」は、宮城県古川農業試験場で生まれたお米の品種で、名前の由来は「見て美しさに一目惚れ、食べておいしさに一目惚れ」という特徴からきています。コシヒカリを母、初星を父として、平成3年に品種登録されました。 和食にも洋食にも合う万能な品種として人気があります。 品種・味の特徴 「ひとめぼれ」は、甘み、粘り、口当たりのバランスが良く、様々な料理に合わせやすいです。 炊き上がりも、つやがあり、見た目も美しく、程よい粘りがあり、柔らかく、食べやすく、さっぱりとした口当たりです。 冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも向いています。 美味しい炊き方として、水の量は基本的にはお米1合に対して水1.2～1.3倍が目安です。 炊飯器の目盛りに合わせるだけでなく、好みに合わせて水の量を調整すると、より美味しく炊き上がると思います。 炊き上がったら、すぐに蓋を開けて、しゃもじで空気を入れるように混ぜると、ご飯がより美味しくなります。 栽培/生産方法、こだわり 【環境保全米の生産】 水や土、生き物を守る為に、農薬や化学肥料の使用量を減らし、栽培している地域の環境への負荷を軽減させ、きれいで豊かな生態系の維持に貢献してます。 農薬や化学肥料の使用量を減らすことは、全国の消費者に安全で安心なお米をお届けすることにもつながります。 健康に育った稲は生命力豊かで、しっかり根を張り毎年安定して良質なお米をお届けすることができます。 農薬散布を減らし安全、安心に食べて頂くとともに自然環境にも配慮した【環境保全米】として生産しており、斑点米【カメムシなどが成熟前の稲穂に被害を与えた跡が米粒の表面が黒く変色】が見られる場合があります。 食べるのに害はありませんが気になる時にはお手数ですが取り除いてください。 専用袋に入れて段ボール箱梱包で発送します。