【令和7年新米】ごはん大好き！菜園家族のおいしいお米「帰香具礼」〈玄米〉

『もう、美味しいだけでは選ばない！』 お客様からいただいた「心が満たされる味でした」という言葉が、私たちの原点です。 効率だけを追求し、化学資材に頼ることで甘く粒ぞろいのお米を作るのは簡単です。しかし、私たちは異なる道を選びました。 自然と寄り添い、手間を惜しまず、環境に優しい方法で育てる。それが『帰香具礼（ゆきかぐれ）』のお米です。 未来への応援となるお米 「美味しさの先にある、やさしい未来をあなたと。」 『帰香具礼』のお米を選ぶことで、台所から出る生ごみが堆肥となり、田んぼを豊かに育て、次の季節の稲へとつながります。この循環を、あなたと一緒に育てていきたいのです。 「結局、この味に戻ってくる。」 新しいお米も魅力的ですが、やはり信頼できるのは昔ながらのコシヒカリの味。炊き立てのふっくらとした艶、口いっぱいに広がる優しい甘みと香り。ご飯そのものが主役になる美味しさは、他のお米とは一線を画します。「やっぱりこれが一番だね」と食卓に笑顔を運びます。 「変わらない美味しさが、一番の贅沢。」 時代が変わっても、食卓の中心にはコシヒカリがありました。どこか懐かしい「もちもち感」と「しっかりとした甘み」が特徴で、噛むほどに旨みが広がる、まさに日本の食文化を支えてきた王道の味です。 「おかずがいらないほど、ご飯がごちそう。」 コシヒカリの醍醐味は、炊き立てのご飯だけで満足できること。その強い甘みと豊かな香りは、シンプルなお漬物や卵かけご飯でも最高の贅沢を味わえます。 ⸻ 「自然の循環から生まれる、やさしい一粒。」 ▼お米の栽培・生産方法へのこだわり 私たちのお米づくりの基本は、**「土を元気にすること」**です。 人の腸内環境に微生物が欠かせないように、田んぼもまた微生物の力で健康になります。肥料や水を与えすぎると稲は弱り、病気や害虫を招いてしまいます。だからこそ、私たちは「微生物がいきいきと働ける土づくり」を大切にしています。 腐植や発酵資材を取り入れ、農薬や化学肥料に頼りすぎない自然調和型の栽培を実践。微生物の働きによって稲が自ら栄養を受け取り、病害虫に負けない力を育んでいきます。 ▼自然の循環をいかした栽培 お米づくりの土台は、**「循環」**です。 きのこの廃菌床を堆肥として利用し、菜の花などの緑肥を田んぼにすき込む。さらに、カブトムシの幼虫やミミズが分解を助け、土に栄養を還してくれます。そんな「命のゆりかご」のような環境の中で、稲は健やかに育ち、お米本来の優しい味わいを引き出します。 ▼暮らしから生まれる小さな循環 私たちは畑だけでなく、家庭の生ごみを堆肥化するLFCコンポストにも取り組んでいます。食卓と畑、そして地域をつなぐ小さな循環を積み重ねること。それが未来へと続く大きな力になると信じています。 ●保存方法 * 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫で保存 * 精米後は1ヶ月以内にお召し上がりください * 自然に近い栽培のため、まれに黒い斑点米や虫が混じることがありますが、品質に問題はありません。 長期保存の場合は冷蔵保管、または唐辛子由来の虫よけをご使用ください。 ▼数量、分量の目安 ２ｋｇ、５ｋｇ、１０ｋｇサイズをご用意しております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 小規模零細農家ですので、１日に発送できる数に限りがあります。受注を受けてから精米し、一番鮮度の良い状態で発送させていただいております。 ※生態系に配慮した農薬の節減率75%のお米です。 #おこめ #お米 #米 #新米