【特別栽培】 紀州南高梅 青梅/完熟梅（訳あり）

▼商品概要 和歌山県特別栽培認定園で収穫した紀州南高梅の青梅/完熟梅の予約販売です。 2025年、和歌山県田辺市では４度にわたって昨年よりも長時間、大粒の雹が降りました。 わたしたちの畑も１度だけではありますが雹被害を受けたため多くの梅が傷ついております。 よって、発送できるのは綺麗な梅ばかりではないことをご理解ください。 梅酒、梅シロップの作成に傷は影響がございません。 梅干しにすると、傷のまわりが固くなってしまう場合がございます。 ★朝もぎたての鮮度抜群の梅を発送いたします ★サイズは２Ｌ～４Ｌです（今年も不作のため大きい梅が多いです） ★青梅は６月上旬、完熟梅は６月中旬以降順次発送します ★日時指定承ります。備考欄かメッセージで早めにご連絡下さい。 ★完熟梅は発送中にも追熟されてしまうため樹上完熟での発送はいたしません。ざるにあけて風通しの良い日陰で、真っ黄色で良い香りを放つまで追熟してください。 ★4kg,6～9kg,10kg以上は専用ページを作成いたしますのでメッセージにてご連絡ください。 和歌山県特別栽培農園に認定 「身体にも土にもやさしい梅づくり」をしています ①有機肥料を使用 ②除草剤不使用 ③低農薬栽培 ①有機肥料を使用 有機肥料のみを使用して、土の中の微生物を増やし、できるだけ自然の力で梅を育てています。 ②除草剤不使用 植物を枯らしてしまう薬剤が身体に良いとは思えないので、直接口に入ることはないといえども使用は控えております。 ③低農薬栽培 和歌山県が定める基準量の半分以下の農薬で栽培しております。そのため、病斑が少しついている梅も混じっています。こちらは食しても健康被害はまったくございません。見栄えがよくないだけです。また、病斑が多いものは食欲が減退すると思われますので取り除いています。フードロス削減のため、その梅の病斑を取り除いて種をとり、すりつぶしたものがねり梅となります。 他にもさまざまなことに取り組んでいます。 ・漂白剤も使用しておりません 収穫後、病斑（主にすす病）を消すために漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム、ブリーチ）を使用する農園もございますが、当農園では前述のように病斑が少ないものはそのまま使用、多いものは取り除いてねり梅で利用しています。 ・CO2やN2Oなどの温室効果ガスを最終的にはプラスマイナスゼロ以下にする取り組み。具体的には剪定に使う鋏は電動のものに替えました。空気圧によって力を入れずに切断できる鋏が主流ですが、こちらはガソリンを使用するので今後は使用致しません。CO2を土に閉じ込めるバイオ炭も間もなく使い始めます。 ・手作りの肥料も使用 最終目標は、肥料を全て自分たちの手で作ることだと思っていますが、今はまだその途上で、一部の肥料を自作するにとどまっています。