▼自己紹介　新潟県長岡市の山間で天然水のみでコシヒカリを栽培しています。 ▼商品概要　棚田で農協奨励の肥料を使い、農薬使用1回で栽培したコシヒカリBL　平成30年度産の古米となります。 ▼品種・味の特徴・食べ方　現在主流のコシヒカリBL米です。農協奨励のエコ55の基準で栽培し、農薬は田植えの際の1回だけ使用しました。一之貝地区独特の気候風土により美味しいお米に仕上がりました。古米は古くて美味しくないという先入観がありますが、新米にはない熟成されたうまみを感じる事ができます。 ▼数量、分量の目安　1袋5ｋｇの白米限定です。(注文を頂いてから精米します。) ▼栽培/生産方法、こだわり　土良し・水良し、気候良しの一之貝の棚田で農協奨励のエコ55肥料で栽培しました。除草剤は田植えの際の1回使用し、畝の草は草刈り機で手作業で刈り取りました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）注文を頂いてから精米をして発送いたします。

2020年5月12日追記

仕込み水の画像をアップしました。 見ているだけで癒されます。 https://www.youtube.com/watch?v=NceaYHWADMc

2020年4月27日追記

　大変恐縮ですが、土日祝日は全ての業務を行っておりません。お時間を頂戴しますが週末にご注文を頂いたお客様には週明けのご対応となってしまいますので予めご了承ください。 　2020年のGWの発送については、4月30日までのご注文は5月1日に発送、それ以後のご注文については5月8日の発送となりますのでご了承ください。