天日干し　黒米

化学肥料・農薬不使用、天日干し。 手間をかけた自慢の黒米（もち種）です。 米1合に黒米大さじ1〜2くらいを加えて炊くだけで、もちもちぷちぷちの食感が楽しめます。 黒米は玄米ですので、普通に炊くと固いと感じる方がいらっしゃるかもしれません。その場合は、少し水を増やし、浸水時間を長めにすると、美味しく食べられます。 黒米の黒色は、ポリフェノールの一種のアントシアニンによるものです。他にも、ビタミン類やミネラル等々、たくさんの栄養が含まれていると言われています。 【家族みんなで楽しむ工夫】 「私は黒米入りのご飯が食べたいんだけど、夫と子どもは好きじゃなくて‥」という声をたまに聞きます。その場合のおすすめ方法があります。 ①黒米と白米を別々にとぐ。 ②炊飯器に白米を入れ、上に黒米を乗せて、水を入れて炊く。 ③炊き上がったら、上半分くらいをボールにすくい取って混ぜ、黒米ご飯に。下半分は白米として食べる。 白米の部分は、ほんのりピンク色になりますが、味と食感は白米と同様ですので、黒米ご飯か普通のご飯か、好みで選んで食べられますよ。お試しください。 【配送について】 クリックポストで配送します。 資材代を含めて全国一律230円となります。