ジャガイモ:10kg(ニシユタカ)
※写真は2.5kgでございます。
淡い黄色で、ねっとりした食感で、ほんのりとした甘味が特長のニシユタカ。 男爵に比べるとでんぷん質が少ないので、みずみずしさが際立ち、ねっとりした食感ながらも、あっさりとした味わいを楽しめます。 また芽が浅く皮がむきやすいという嬉しい特長も持ち合わせています。 煮崩れしないので、煮込み料理にぴったり。
瓜生ふぁーむでは、「愛と感謝を込めた野菜づくり」をテーマに、農薬や化学肥料を使わず、地域の堆肥(植物性堆肥:コーヒ殻や麦粕など)を利用し、土作りを大切に野菜の栽培をしています。
フルーティーで甘い人参、みずみずしくて甘いカブ、口に香りが広がるじゃがいも。野菜の味を決めるのは、なんといっても「品種」選び。私たちは、子どもが「お野菜好きになったー!」と笑顔で言ってくれるような美味しい野菜を育てるために、品種選びにこだわっています。