【冷凍唐辛子】耐えられる辛さ！ぺぺロンチーノ

辛いもの挑戦者求む！ 激辛マスター 「ほう、この辛さ･･･。料理を引き立て、食欲をそそるようじゃ！ さぁ、お主も食べてみよ！」 ------------------------------------------------------------------------------ ※冷凍ですので、解凍すると柔らかくなります。 そのため、生と同じようには使えません。 形・食感が気にならない煮込み・鍋料理などにお使いください。 ------------------------------------------------------------------------------ 今回は、イタリアの唐辛子、ペペロンチーノを栽培しました！ 辛さは、ハバネロより下かなというくらいです。 （恐らく、韓国唐辛子やハラペーニョよりは辛いですよ） 小さくて丸く可愛く、鮮烈な赤色なので、 料理にはアクセントとして、使いやすいかもしれません。 スパゲティはもちろん、ラーメン、カレー、ピザ、素麺　などなどに 小さく刻んで混ぜてお召し上がりください。 そのまま、かじっても大丈夫です。 もちろん、農薬・化学肥料不使用です。 予想以上に辛かった場合の対策として、ヨーグルト、牛乳、油を含む食べもの、チーズ、マヨネーズ、アイスクリームなどをご準備ください。 乳製品や油製品がお勧めです。私はヨーグルトを常備しています（笑） また、予想以上に辛かった場合は、種やワタを取り除いて頂くと、辛さが随分減りますので、食べやすくなりますよ。