本日あと 20点
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商品説明
生豆からつくる、こだわりの味噌造りはいかがですか?
令和5年度産新米を使用した自家製米糀に入浜の塩(ミネラル分9%の国産塩)、そして味噌造りに最適な北陸の地大豆「里のほほえみ」が基本セット
風来では白糀or玄米糀 が選べるようになっています。玄米糀はミネラル分多めですが発酵に時間かかります。初心者の方は白糀おすすめです。
糀は味噌に最適な麹菌を使用。直接お届けするのでしっとりした乳酸菌が元気な糀をお届けできます(店頭販売されているものは保存性をあげるため乾燥をきつめ)
保存に最適な大きさのチャック付き袋までついてます。分からないことがあれば気軽に訊いてもらえるのがこのセットの最大の特徴です
風来特製味噌造りセット、作り方(写真・動画)はこちらに
https://www.fuurai.jp/miso-2
【商品内容】味噌での出来上がり3.8㎏
里のほほえみ大豆(生1㎏)
特製米糀1㎏(白糀か玄米糀を選べます。玄米糀希望の方はご注文時備考欄にお書き添えください)
塩 450g
チャック付き袋
レシピ
おまけで出来上がり味噌10gつき(出来上がりのイメージにどうぞ)
本物の味噌は自分でつくる時代。同じ材料で作ってもそれぞれの家の味になるのが発酵の面白いところ。こんな時代だからこそ本物が大切に。菌活のスタートに一番最適なのが味噌造りです。
分からないことあればいつでも質問くださいね(それがこのセットの最大の特徴です)
※リクエストにお応えして味噌造りセットに+漬物2袋のセットもつくりました。ご注文の際は↓より2袋お選びいただき備考欄にお書き添えください
白菜キムチ、大根キムチ、かぶキムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、かぶの浅漬け
サツマイモのピクルス、りんごとビーツのピクルス、MIX旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス(それぞれ賞味期限1カ月以上)
※それぞれ賞味期限が1カ月以上あります
- 保存方法
- 大豆の茹で汁は冷凍(前日には常温にて解凍)糀は冷蔵(1週間以上の場合は冷凍)、大豆、塩は常温にて
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 4~16日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)











- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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