【農薬不使用】昔ながらの長実金柑（加工用）

▶︎金柑（長実金柑） 昔ながらの味わい「長実金柑」加工用のご案内 農薬不使用の安心・安全な金柑 昔ながらの品種「長実金柑」を農薬を使わずに育てました。自然の力を活かして大切に栽培した金柑です。見た目は少し素朴かもしれませんが、加工にぴったりの味わいをお楽しみいただけます。 ▶︎商品特徴 しっかりとした酸味と苦味が特徴 長実金柑は、近年の甘みを重視した品種とは違い、酸味と苦味がしっかりと感じられる、どこか懐かしい風味が魅力。ジャム、コンポート、ピールなどの加工に最適です。酸味と苦味が調味料や砂糖と調和し、奥深い味わいに仕上がります。 ▶︎加工用途におすすめ ・ジャム: 甘みと酸味のバランスが絶妙で、トーストやヨーグルトにぴったり。 ・コンポート: デザートのアクセントとしてもお楽しみいただけます。 ・金柑ピール: お菓子作りや紅茶の香り付けに最適。 昔ながらの金柑を、ぜひ加工で生かしてください 自然な酸味と苦味を活かした加工で、あなたの手作り品が一味違う特別な仕上がりになります。農薬不使用のため安心して使え、どなたにも喜ばれる味わいです。 ・有機栽培: 農薬や化学肥料を使わず、丁寧に育てました。そのため、虫食いや小さな傷がある場合もありますが、品質には自信を持ってお届けします。 ▶︎ご注文前にご確認ください 当園の金柑は、有機栽培で育てた自然に近い果物です。そのため、以下の点をご理解ください ・外観の違い: 色ムラや形のでこぼこ、小さな傷が見られる場合がありますが、味には問題ありません。 ・個体差: 中には虫被害や体力の弱い実が含まれる可能性があります。 ・出荷前に十分検品していますが、気になる点がございましたらお気軽にご連絡ください。 ▶︎でこぼこファームについて 当園は、祖父の代から続く柑橘農家です。2021年に新たにスタートし、有機栽培を採用しています。 農薬や化学肥料を使わず、柑橘や亜熱帯果実（アボカド栽培にも挑戦中）、そして野菜を育てています。 畑は相模湾からの海風と石垣のある水はけの良い環境にあり、甘みと酸味のバランスが絶妙な柑橘が特徴です。 ▶︎“でこぼこ”という名前の由来 ファーム名「でこぼこ」は、私のこれまでの経験から名付けました。 私は10年以上、障害者支援の仕事に携わってきました。この仕事では、人それぞれの”でこぼこ”を特性として生かし、その人が活躍できる場を見つけることを目指してきました。 果物や作物にも同じ考えを持ち、それぞれの”でこぼこ”をお客様に喜んでいただける形でお届けしたいと思っています。