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  5. 真鱈‼️タラ(オス)⭐️ 鍋の王様‼️ この時期だけの提供出来る魚です‼️
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真鱈‼️タラ(オス)⭐️ 鍋の王様‼️ この時期だけの提供出来る魚です‼️

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1匹3.5kg〜5.5kg
6,480(税込)
+送料1,657円〜

商品説明

▼商品概要 産卵期である12月から2月にマダラは陸奥湾に戻ってきます❗️産卵のため魚体は丸々と太り、タツ(白子)やマダラコ(卵)をたくさんお腹にかかえ、最も美味しい時季を迎えます‼️ ▼品種・味の特徴 マダラの身は、ピンクがかった白身が美しく、高タンパク・低脂肪でヘルシーなうえ、ビタミン類やヨウ素などの栄養素を含んでいます。クセが無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも好まれます❗️成熟前のマダラは身がしっかりしているので、塩焼きなどがお勧めです⭐️  また、産卵期の雄のタツは特にふっくらと発達しており、濃厚な味わいを楽しむことができます。タツは鍋などで、雌のマダラコは醤油漬けや子和えなどで美味しく召し上がれます‼️ 「じゃっぱ」とは、魚を三枚におろして残った頭や骨、内臓を総称して呼ぶ津軽弁で、共通語では「あら」にあたります。ぶつ切りにしたタラの「じゃっぱ」と、大根、白菜、豆腐、ネギなどを煮込み、味噌や塩で味付けした「じゃっぱ汁」は、青森の冬には欠かせません。「じゃっぱ」から出る旨いダシにキモやタツが入ると、さらに味の深みが増します。栄養価が高く、寒い冬に心身ともに温まるため、古くから郷土料理として家庭でも親しまれています‼️  昔は、青森の正月は陸奥湾からとれる大きなマダラを一匹丸ごと買い、年越し料理の一切を整えていました。年末になるとタラに縄を付け雪道を引きずりながら家路へ向かう光景をよく見かけたといいます⭐️  このように産地では、身、タツ、マダラコ、「じゃっぱ」と、捨てるところなくマダラを食べつくします‼️ ▼数量、分量の目安 1匹 5kg〜6kg ▼栽培/生産方法、こだわり 天然直送‼️ ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 状態の良いものを選んで発送しておりますが、網で捕獲しているため少し傷がある場合がありますのでご了承下さい。 時化で出航できない場合には発送が遅れることがあります。 ご了承下さい。
保存方法
捌いた後冷蔵庫で5日
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,865円
  • 北東北
    1,657円
  • 南東北
    1,657円
  • 関東
    1,722円
  • 信越
    1,722円
  • 中部
    1,810円
  • 北陸
    1,810円
  • 関西
    1,920円
  • 中国
    1,985円
  • 四国
    1,985円
  • 九州
    2,150円
  • 沖縄
    4,166円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。 お届け時間帯についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
1~7日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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商品の投稿

1件
  • よっしー

    2025.01.07
    お勧めできない生産者です。 商品説明に5〜6kgと表記していたにも関わらず、実際届いたものは3.5kg、誤差とは言えない重量。 生産者にメッセージを送っても 「すいませんでした、以後気をつけます」 の言葉だけ。 何故こういう事が起こったか、対策はどうするのかも何も書かれてはおらず、消費者を馬鹿にしていると言わざるを得ない。 保冷も不足しており、発泡スチロールの中に氷の入った小さい袋が2つだけ。 生臭い匂いが漂っていました。 今後、この生産者の商品を利用することは無いです。
    五十洲力 | 二重丸

    五十洲力 | 二重丸

    2025.01.07
    大変申し訳ございませんでした。

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