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商品説明
▼商品概要
我が家で育てた魚沼コシヒカリを伝統的な「こうじ蓋製法」で米こうじに加工し、新潟県産大豆と食塩だけで仕込みました。
２年以上熟成させた非加熱、アルコール無添加の手作り味噌です。
▼味の特徴
アルコールや加熱による発酵止めは行いません。
味噌の芳醇な風味と旨味が味わえます。
長期の熟成により味噌の色が濃くなっています。
▼分量の目安
3kg
▼生産方法、こだわり
村の糀屋として昔から伝わる方法で米こうじを仕込み、大釜で煮た大豆と塩だけで２年以上の時間をかけて熟成させた味噌です。
昔ながらの味わいが自慢です。
▼注文に際しての注意点
発送方法 宅急便
発酵ガスで袋が破れる恐れがあります。
到着後は別容器で保存してください。
- 食品表示
- 名称 米みそ 原材料 大豆（新潟県産 遺伝子組み換えでない）米（十日町市産）食塩 栄養成分表示（100ｇ当たり） 熱量143Kcal たんぱく質11.3g 脂質4.6g 炭水化物14.1g 食塩相当量10.8g
- 保存方法
- 別容器に入れ替えて冷蔵庫で保存 賞味期限6ヶ月
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金（送料）
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 1~3日
- クーポン利用可否
- 不可
商品割引済みの商品のため、クーポンの利用はできません
- 最終注文受付日
- 2024年12月24日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)（ご利用可能なお支払い方法について）
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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