本日あと 3点
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商品説明
愛媛県宇和島市こもぶち(蒋淵)で育てた海の鯛陽(養殖マダイ)の規格外を企業組合こもねっとご協力のもと「一夜干し」にして頂きました。企業組合こもねっとこだわりの製造方法による「一夜干し」。蒋渕産藻塩仕立てです!お届け後開封したそのままの状態で焼いて召し上がってください!
自動給餌機を使わず、手やりエサで大切に育てました。当日水揚げによる活締め&神経締め後、海水氷を活用して血抜きをしながら、中心温度5度以下まで下げたのち企業組合こもねっとに卸します。
ご注文が入るまでは、消費期限を長持ちさせるべく-60度の温度帯にて冷凍保管させて頂いております。
ご注文が入りましたら、徹底した品質管理のもと、仲卸を介さず、最高の鮮度とお得な価格で、全国の業販店、ご家庭にお届けできます。
※弊社では加工処理が出来ません。そのため、企業組合こもねっと様に製造委託をお願いする形で、加工品の取扱いを試験的に行っております。
【商品の規格】
重さ 約0.5kg前後
【原産地】
愛媛県宇和島市こもぶち(蒋淵)
【加工処理】
活〆、神経締め、血抜き、洗浄後→企業組合こもねっとに提供
製造過程:急速アルコール凍結機にかけ、-60度保管。
【内容量】
約5切れ入/箱
※重量の多少の前後はご容赦ください。
【調理・用途】
お届け後、開封した状態そのままを焼いて食べてください。
【養殖ブリの味わいの特徴】
①上品な脂
マダイの身には上品な脂があり、噛みしめて一呼吸置いた後に、ほんのりと立ち上がる甘い味わいが特徴です。この脂が多くの調理方法で際立っており、天然とは異なる養殖魚ならではの味を楽しむことができます。
②上品な肉質
マダイは捌いた後に身をキッチンペーパーとラップで包み、家庭用冷蔵庫のチルド室の温度帯で約2 時間保管することでしっとりとした食感で楽しめます。この身質は、養殖ならではの味をしっかりと引き出します。
お届け時、まだ冷凍状態かもしれませんが、そのまま焼いてお召しがあり下さい。冷蔵商品のため、お届け後5日以内を消費期限と定めております!
企業組合こもねっとの技術×株式会社こもこもShopの正規品に負けない!規格外養殖マダイの品質をご堪能下さい。
新鮮さと美しさ、味わいの良さはこもこもShop が保証いたします。
- 食品表示
- 養殖マダイ、塩
- 保存方法
- 冷蔵庫のチルド室にて保管してください。消費期限は発送日から5日間です。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 2~3日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2024年12月29日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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