<こだわりポイント>
新作の乾しいたけは 戻しいらずです。
肉厚しいたけを長時間(40時間)かけて乾燥した乾しいたけです。
煮物や鍋物料理には足(柄)をとり水洗いし、そのまま鍋にいれてじっくり煮込んでください。旨味が増します。
炒め物料理にはお湯(80℃)に15分浸せば、柔らかく戻り調理できます。
臭みやえぐ味がなく、すっきりとした旨味の出汁、甘味と旨味の豊富な
しいたけが食べられます。
<オススメの食べ方>
戻しいらずをそのままじっくり煮込んで煮物や鍋物料理 濃厚な味となります。
戻した椎茸を斜めに厚めにスライスして肉としいたけのステーキや焼き肉。
味噌汁やスープに2個くらい入れてください。
<効能>
しいたけが持つ豊富な食物繊維は腸内環境を整えます。
カルシウム摂取に欠かないビタミンDが多く摂取できます。
習慣的に食べると美肌になります。(私は毎日食べているので肌はきれいですし、おなかは快調です(^0^))
- 食品表示
- 栄養成分表示(100g当たりの計算値)
エネルギー 182KCal 炭水化物 63.4g
タンパク質 19.3g 食塩相当量 0.02g
脂質 3.7g
(日本食品標準成分表2015の計算による推定値)
- 保存方法
- 常温保存 賞味期限1年