季節のフルーツジャム/お試ししやすい140g/ゲル化剤・保存料不使用

当園のページをご覧いただきましてありがとうございます！ 長野県飯綱町（いいづなまち）にて、りんご農家を営む山幸（やまこう）農園と申します🍎 今年もフルーツジャムを仕込み始めました！毎年収穫した時の作柄にあわせ、シーズン毎取り扱いラインナップや作り方を改善し、私たちがこれだ！と思うテイストを探求しております＾＾ いきなり大瓶はちょっとハードルが高い…！そんな初めて試してみたい方向けにおススメの小さいサイズ。ぜひお気に入りの逸品を見つけていただけます様に✨ ①ブラムリーズシードリング 生食では超絶酸っぱいりんご、やっぱり加工したらハチャメチャにおいしい…！当園イチオシのりんごジャムです！ 酸味がつよいりんごなので、例年通りグラニュー糖は20％、ほどよく酸味を残してございます。もし酸味が強いなと感じたら、ぜひ！はちみつを足してお召し上がりください。甘党にも、酸味を楽しみたい方にも、どちらにもおすすめな仕上がりです。 もともと熱に弱く、加熱するとトロっと一瞬で溶けます。そのため口あたりはまろやかで、バターやマーガリンとの相性も抜群。甘めのりんごジャムが苦手な方。どうぞお試しください！ ②高坂りんご 飯綱町以外ではおそらく皇居にしか植えられていない、とっても歴史のある日本古来の「倭りんご」です。夏のお盆の頃に収穫するので、江戸時代ごろ善光寺さんなどでお盆の飾りとしても使用されていたそう。 現代はおいしいりんごがたくさんあるので、高坂りんごを生で食べておいしい！と感じる方はあまりいない…と思いますが、せっかくなので伝統的な品種も栽培を続けたいと思っています＾＾今年は当たり年でたくさん収穫できたので、せっかくならとジャムにしてみました。とってもすっきりした甘さがあり、酸味よりも甘味を楽しみたい方向けの仕上りになりましたよ！（二枚目の写真の小さなりんごが、実際の高坂りんごです） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 商品コンセプト「もったいないは、おいしい」 私たちが加工品を作る理由。フードロスが騒がれている昨今、りんご農家の生産現場でも、お客様へお届けできない、廃棄するしかないりんごはどうしても出ます。鳥につつかれたりんご、日に焼けたりんご、過熟になりすぎて味はいいけど歯ごたえが落ちたりんご、、、などなど。そういうものに限って、おいしそうなりんご、が多いんです。せっかく育ってくれたりんご、最後の一つまで無駄にしたくない…！そんな私たちの「もったいない」を、「おいしい」に。りんごの旬が終わってもお楽しみいだだけるよう、ジャムやジュースを作っています。 ※果物の風味の違いを楽しんで頂けるよう、りんごのジャムは基本的にどの品種も同じレシピです。「皮をむく」「ざっくり切る」「果実の2割のグラニュー糖」同じ作り方なのに仕上がりも風味も違うのは、りんごの個性によるもの。それぞれの違いをどうぞお楽しみください！これから仕込むジャムもお楽しみに＾＾✨ ※品種によりますが、サイズ違いの大きいものもご用意しております。 ・内容量：140g ・原材料：りんご・グラニュー糖 ・販売者：山幸農園 　〒389-1204 長野県上水内郡飯綱町倉井677-5 ・製造者：ぼーしやJAM工房 　〒389-1303　長野県上水内郡信濃町野尻2967-5 ・賞味期限：製造日より一年 ①ブラムリーズシードリング/高坂りんご　　2024年8月28日 ※保存料・ゲル化剤ペクチン不使用。ゲル化剤を使用していないので、市販のジャムのような固形感はありません。その年の出来栄えによって、味わいの仕上がりが微妙に違ってきます。 【注意事項】 現在出品中のりんごなどと同梱ご希望のお客様は、どうぞご注文決済前に事前にメッセージにてお知らせください。おまとめして、発送させていただきます。