長野県上水内郡飯綱町

山浦佳奈子

山幸農園

りんご プルーン お米

◆お客さまへのごあいさつ
初めまして。山幸(やまこう)農園の山浦佳奈子と申します。長野県飯綱町出身です。
りんご農家で生まれ育ちました。当農園は私の曾祖父の代から約70年続くりんご農家であり、現在は両親と私で生産・販売を行っています。

◆農家になった経緯
りんご農家に生まれ、畑で妹たちと葉っぱだらけになって遊びまわり、両親の育てたお米やりんご、野菜を食べて育ちました。小さいころから農家になる気は全くなく、サラリーマンになる道を選びました。

そんな私にとって転機だったのは、サラリーマン時代に経験した東南アジアでの生活です。文化や気候が違う国では、日本食は高級な料理として浸透・確立していました。スーパーやウェットマーケットと呼ばれる市場では、生鮮食品の品ぞろえや品質管理、また味も日本のそれと全く違ったもので、大変衝撃を受けました。東南アジアのローカルな生活は、日本とはまた違った魅力と活気にあふれていて、どんどんはまっていきました。そして同時に気づいたのは日本の生鮮食品の偉大さでした。野菜、果物、肉、どれをとっても安くてきれいでおいしいって、すごいなと感動したんです。

実家のりんご農家には後継者がいませんでした。せっかくおいしいものを作り続けてきた両親のりんごをなくしてしまうのはもったいと思うようになり、思い切ってサラリーマン生活をやめ、日本へ帰国。そして、両親の経営するりんご農家で働き始めました。体力仕事や暑い中外で仕事をするのは大変なときもありますが、四季を楽しみながら仕事をできることに日々感謝しながら働いています。

◆生産物・地域の紹介
山幸農園で育てているりんごは2019年度現在13種類。主力はふじ、シナノスイート、つがるです。シナノドルチェやぐんま名月、グラニースミスといった新しい品種等の栽培も積極的におこなっています。他にも、園主の好きなプルーン、お米、家庭菜園で野菜も育てています。

山幸農園のある飯綱町(いいづなまち)は、長野市より北へ20キロほどに位置します。昼夜の寒暖差が大きいため、りんご栽培に適した町だといわれています。

◆伝えていきたいこと・信念
見た目の良さを優先し、農薬や化学肥料を使った農業がまだ一般的だった昭和50年頃から、『安全でおいしいりんごを作りたい』と減農薬栽培に取り組み始めました。

現在では、農林水産省の定める「特別栽培農産物基準」を満たした栽培を行っており、農薬の使用回数は長野県北信エリアの慣行回数の半分以下に抑えています (除草剤なども一切使いません)。

農薬を減らすということは、害虫被害や病気の発生リスクが高まるということ。農薬に頼らずとも、害虫や病気に負けない強い木を育てるため、土壌づくりに力を入れて取り組んでいます。

気候や自然環境によって出来が左右されてしまう農作物。真っ赤なりんごじゃなくても、味はおいしい。食品は見た目だけで判断しないでほしいということを、消費者の皆様へ改めて伝えていきたいです。

◆今後の展望・夢
農業っていいな、楽しそうだなと一人でも多くの方に思ってもらえるように、情報発信をしていきたいと思います。りんごのおいしさに限らず、田舎で暮らす楽しさやすばらしさ、苦労もあるけれど、全部ひっくるめて魅力的な飯綱町での生活をアピールしていきたいです。また、日本人だけでなく、飯綱町に外国人がりんごを買いに来たり、就農体験できるような環境を提供できるようにするのが、私の目標です。

山浦佳奈子さんのコミュニティ

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HARU
2020.01.25.
お届けありがとうございました。
グラニースミスで早速、アップルクランブルを作りました。この酸味です❣️
クランブル生地で画像ではアップルが見えませんが、トロトロシャクシャクのフィリングになりました。
今、ここで。。このお味が感じられるなんて、本当に幸せです。
また、追加で注文させていただきました。
ごちそうさまでした。

mickey
2020.01.23.
今回は美味しいリンゴをありがとうございます。🍎は通常農薬が多いと聞いていますが、減農薬で取り組んでいらっしゃると伺い、嬉しくなりました。感謝していただきたいと思います。
Ruri
2020.01.23.
かわいいサイズのふじがたくさん届きました!
市販の徳用袋よりもやや小玉、紅玉くらいのサイズ感で、丸かじりにもいい感じです🍎
丁寧な対応&メッセージありがとうございました。
ごちそうさまでした~😋
商品 : 【超小玉ふじ】3Kgばら詰めでお届け/長野県飯綱町産 | 1,300円
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.23.
この度は当農園をご利用いただき、ありがとうございました!
サイズ感は本当にお客様それぞれのお好みなので、紅玉サイズを喜んでいただける方にお届けできてとてもうれしいです💛お子様とたくさん丸かじりで召し上がってくださいね!
yossy
2020.01.23.
開けてびっくり、信号のような三色のリンゴ、届きました。
早速黄色いリンゴからいただきました。美味しいです!
グラニースミスは、こんなに大きいのは初めて見ました。
料理に使おうと思います。また、アップいたしますね。ありがとうございました、ごちそうさま!
商品 : りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品 | 1,500円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.23.
この度は当農園をご利用いただき、ありがとうございました! 
グラニースミスは確かに小ぶりサイズなのですが、シナノゴールドが結構大きめにできる品種なので、今回のように3種類詰め合わせしてお届けすると、9-10玉くらいのサイズだと詰め合わせしやすかったです。(余談でした…すみません)来シーズンは信号機の配色になるように留意して荷造りしたいと思います(笑)
お料理にもたくさん使っていただけたら嬉しいです☺ありがとうございました!
akiponna
2020.01.23.
贅沢に3種類食べ比べしました☺️
それぞれ味・食感に個性がありましたが、どれも瑞々しくて美味しくてあっという間に食べてしまいそうです。
美味しいりんごをありがとうございました♡

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.23.
この度は当農園をご利用いただき、ありがとうございました!
そしてとても美しいお写真もありがとうございます✨皮付きでスライスしていただいても、三食とてもカラフルですね!おなじりんごなのに味が違うのも不思議です(りんご農家が言うのもなんですが)。たくさん召し上がって頂いて、お好みの逸品を見つけて頂けたら嬉しいです☺
Hiroko Ichiyasu
2020.01.23.
届きました∩(´∀`❤)∩ワァイ♪
すぐお裾分けに取ってしまいました。
スーパーで買うよりも、歯ごたえが違う!
美味しいです
ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.23.
この度は当農園の3種セットご購入ありがとうございました!りんごの歯ごたえはおいしいりんごであるのにとても大事な要素だと思いますので、とても嬉しいコメントです♡たくさん召し上がってくださいね(^^♪
べー
2020.01.22.
昨日受けとりました。早速生で食べてみると、シャキシャキとした歯ごたえで、確かに何時も食べているリンゴよりは酸味がありました。
芯をとり皮ごとクシ切りにして両面をこんがりきつね色にさせてから、砂糖を少しふり、ちょっとキャラメル状になるまで焼くと、お手軽デザートです。温かいうちに食べると、今度は少しとろっとしてて美味しかったです。
次はこれで何を作ろうか楽しみです。
商品 : 【グラニースミス小玉】クッキングアップル/長野県飯綱町産/数量限定 | 1,529円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.23.
この度は当農園のグラニースミスをご購入いただき、ありがとうございました!生食も、加工しても楽しんでいただいたんですね(^^♪小玉は食べきりサイズなので、やきりんごのような召し上がり方にはちょうどいいかもしれませんね!たくさんりんごのお菓子を作ってください✨またお料理の投稿も拝見出来たら嬉しいです☺
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.21.
本日発送分をもちまして、三種詰め合わせが終了しました!本当に多くの皆様のご利用ありがとうございました!(ふじ、グラニースミスはまだもう少し在庫ございますが、シナノゴールド は終了いたしました。)

新しい品種を試して美味しかった!とのコメントはもちろん、はねだし品へのご理解いただいてご購入頂けたことにも大変感謝だと感じています。農産物はどうしてもきれいなものばかりではありません。見た目が良くなくても美味しい!というものでも、楽しんでいただける方がたくさんいらっしゃって、本当に嬉しく思っています。(もちろんきれいな見た目であることに越したことはないのですが...)

来シーズンもたくさんの品種をみなさまへお届けできるよう、頑張っていきたいと改めて感じました😍

nachico
2020.01.20.
海外の料理番組やレシピにたびたび登場するグラニースミス。アメリカのようなアップルパイが食べたくて、でも日本では買えなくて…と諦めていたので、出会えて本当に良かった!
届いてすぐ生のまま食べましたが、さっぱりした甘味と酸味がとても美味しかったです。
まずはタルトを作ってみましたが、加熱してもシャキシャキとした食感が残り、程良い酸味が甘い生地にマッチして大満足の味です。
また購入させていただきます。ありがとうございました!
商品 : 【グラニースミス小玉】クッキングアップル/長野県飯綱町産/数量限定 | 1,529円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.21.
この度は当農園のグラニースミスをご購入いただきましてありがとうございます!こんなおいしそうなタルトになっているなんて…!いいねの♡一回だけじゃたりません!(笑)マイナーな品種でなかなかまだ出回ってないんですが、これから供給も増えてくると思います。私たち自身も、正直「グラニースミス売れるんだろうか…」と思っていたのですが、こうしてファンの方にお届けできてとてもうれしいです。こちらこそ、本当にありがとうございました!
メルモ
2020.01.20.
初めて皮ごと食べてみました❣️
シナノゴールド、サイコーに美味しかったです❣️
ありがとうございました😊
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.21.
この度は当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました!特にゴールドは歯ごたえもいいですし、皮ごと食べてもあまり気にならない品種だと思います(^^♪ 皮ごと食べるというのは結構抵抗ある方もいらっしゃると思うんです。でも、お試しいただけたこと、大変うれしく思います!!これからも皮ごと食べても安心なものをお届けできるよう精進してまいります♪
kuu
2020.01.20.
はね出し訳あり品とのことでしたが、とても綺麗なりんごでした。
グラニースミスはパリッと爽やか、シナノゴールドは香りふくよかで甘く、ふじは甘味と酸味のバランスが素晴らしかったです!
皮ごとスターカットにしていただいています。
お腹が不調だったので皮ごと擦り下ろしてりんご葛練りにしたらとても美味しかったです。
グラニースミスはお菓子にしようと思っていて、今から作るのが楽しみです。
また宜しくお願いします。
商品 : りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品 | 1,500円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.21.
この度は当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました!それぞれ品種ごとの味の違いを詳しく書いていただいて、なるほどな、ととても感動しました!スターカットが一番食べやすいかなと思いますが、皮ごとすりおろしてというのも、とても健康に良さそうです!りんごを食べてどうぞご自愛くださいね(^^♪
こんちゃん
2020.01.19.
そのまま食べてもジュースにしてもとても美味しいですよ。

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.21.
二回目のご注文、ありがとうございました!味がギュッと濃くフレッシュなジュースの写真!思わず生唾をのんでしまいました(笑)こんちゃんさんの投稿を拝見し、我が家でもジュースにしてみます(^^
さくら
2020.01.19.
初めてのシナノゴールド、パリッとして硬さがあり美味しかったです✨
どちらも皮ごと頂いています🍎

遅くなりましたが、ごちそうさまでした❗
商品 : 【ふじ&シナノゴールド】はねだし訳アリ品/5Kg14玉~23玉/長野県飯綱町産 | 2,020円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.19.
この度はご購入ありがとうございました!シナノゴールドはさわやかで食感がパリッとしていて食べ応えがありますよね♪はねだしりんごなのにこんなにきれいにお写真撮って頂いて、嬉しいです…!こちらこそありがとうございました!
サトミチ
2020.01.19.
今日到着しました!同じリンゴなのに3色!かわいい!りんごの葉っぱもなんか嬉しい気持ちになりました♫
早速シナノゴールドを輪切りにして皮ごといただきました!子供が喜ぶので芯の部分はいつも星の型で抜くのですが…芯がほぼない!全部食べれちゃいますね!
酸味が少しだけ強めでサッパリ食べやすかったです!なによりジューシー!リンゴジュースが凄い!美味しい!あっという間に食べ切りました笑

大切に育てたリンゴ、大切にありがたく頂きます!
商品 : りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品 | 1,500円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.19.
この度はご購入いただきありがとうございました!
カラフルで楽しいのと、葉っぱついているとちょっとほっこりしますよね(笑)喜んでいただけたようでとてもうれしいです。それぞれ味の違うりんご、それぞれ好きなものを見つけられるよう、いろんなものをこれからもお届けできるようにがんばります♪
ばあちゃん
2020.01.16.
蜜入りシャキシャキで美味しい林檎デス😆
我家は皮ごと食べられるのも嬉しいです😊

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.19.
お召し上がりいただきありがとうございました!りんごを食べて風邪しらずでお過ごしくださいね!
こんちゃん
2020.01.13.
甘くてみずみずしくてとても美味しいかったですよ。
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.13.
ご購入、お召し上がりいただいてありがとうございました!!
ひなちゃん
2020.01.11.
山浦さん、こんにちは。

りんご届きました。
ふじ、グラニースミス、シナノゴールド3種類とも、とても美味しかったです。
固くてしゃきしゃきのりんごが好きなので頼んで良かったと思いました。
爽やかな酸味もあり輪切りで皮付きのまま頂きました。
夫婦二人なので丁度良い数でした。
またお願いしたいと思っています。
ご馳走様でした。
商品 : りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品 | 1,500円
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.13.
三キロはお試しサイズとしてもちょうどいいですよね☺喜んでいただけてとても光栄です。また、皮つきでも安心して召し上がれるりんごたちなので、皮ごと召し上がっていただいてとてもうれしいです。
この度は本当にありがとうございました!
ぽん
2020.01.11.
無事に届きました。
グラニースミス初めて食べました。
他のものよりも酸味が少し強いくらいで私は好きです(///ω///)♪
御馳走様でした。
また機会があったらよろしくお願いしますv(・∀・*)
商品 : りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品 | 1,500円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.13.
この度は当農園のご利用ありがとうございました!
グラニースミスはふじやゴールドと比べて流通も少ないし知名度もまだ低いので、おためしいただけてとてもうれしいです。
来シーズンはもっと早く採れる品種の詰め合わせも出せたらなと思いますので、また機会がありましたら、ほかの品種も試してみてください✨
この度は本当にありがとうございました!
フキノトウ
2020.01.09.
甘みと酸味のバランスがよく、シャキシャキ、我が家の好みの味でした。
大きさの希望に対し、そのようにしますと丁寧なメールがあり、
商品も対応も誠実だと思いました。
プロフィールや商品の説明を読み、この農家さんだ!と思い初めての注文でしたが、間違いなかったです。

ごちそうさまでした。また注文します!
商品 : 【ふじ】はねだし訳アリ品/5Kg11玉~20玉/長野県飯綱町産 | 2,020円
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.09.
この度は当農園のふじをご注文いただき、ありがとうございました!
ふじは、甘いだけじゃなくて酸味が大事だと思っていますので、とても嬉しいコメントです。またプロフィールにも目を通してくださったとのことで、本当にありがたいです。
来シーズンは早生の早い品種から出品出来たらと思っていますので、
また機会がありましたら、ぜひよろしくお願いいたします!
ベイダー
2020.01.09.
昨日受け取りました!
そして今朝の朝食ですです😊
シャキシャキで爽やかなグラニースミス、今年も食べられました。ありがとうございまーす💕
商品 : 【グラニースミス】クッキングアップル/3kg箱/長野県飯綱町産/3セット限定 | 1,529円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.09.
早速お召し上がりいただきましてありがとうございます!
私自身は加工しないと食べれないグラニースミスです…!お写真を拝見して、皮ごと生食チャレンジしてみようと思いました(笑)もっと流通させられるように、頑張ってまいります!
ベイダー
2020.01.09.
えー!そうなんですか!グラニースミスは生がおいしいですよ。私は火を通すのがもったいなくて、基本そのままいただきます。おいしいですよ~~^^
ゆうこさん
2020.01.08.
山浦様
3種のリンゴ詰め合わせ届きました。
早速頂きました。どれもシャキシャキしてて美味しかったです。
シナノゴールト最高です❣️❣️
ご馳走さまでした😊
山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.09.
この度は3種セットご利用いただきありがとうございました!
シナノゴールドファンは多いですね~!
日持ちもしますし、この時期でもまだまだおいしいりんごです!
たくさん召し上がってくださいね♬
usatan
2020.01.02.
綺麗なリンゴです🍎
早速いただいたらジューシーでとても美味しかったです♡
迅速で丁寧な対応も嬉しく思いました。
ありがとうございました♪

山浦佳奈子 | 山幸農園
2020.01.05.
この度は当園のご利用をありがとうございました!
とても嬉しいお声をいただき、嬉しく思います。
沢山召し上がって、お風邪を召されないようお過ごしください。
yukiki
2019.12.27.
山幸農園 さま

グラニースミス届きました。ありがとうございます。
お徳用商品でしたが、とても美味しくいただいています!
なかなか売っていない品種なので購入できてよかったです!
そのまま食べたり焼きリンゴにしたり、いろいろアレンジしています。ごちそうさまでした。
山浦佳奈子 | 山幸農園
2019.12.29.
この度は当農園のグラニースミスをご注文頂き、
誠にありがとうございました!
流通するほどまだ生産量も知名度もない品種ですので、
正直売れるのか…?と思っていました(笑)
直接お声が聴けてとても嬉しいです。
ぜひいろいろアレンジしてたくさん召し上がってくださいね!
ミヤコ
2019.12.26.
山幸農園さんのりんごを以前いただいて、とても美味しかったので、りんごが大好きな妹へのプレゼントに購入しました。発送も迅速で、丁寧な対応をしていただきました。りんごも美味しくて、とても喜んいました。山幸農園さんから購入してよかったです。ごちそうさまでした!
商品 : 【ふじ】食べきり小玉サイズ/5Kg23玉/4セット限定/長野県飯綱町産 | 2,300円

山浦佳奈子 | 山幸農園
2019.12.29.
この度は当農園のご利用ありがとうございました!
贈物としてご利用いただき、とても恐縮ですが、
おいしく召し上がって頂けてとても嬉しいです!
今回いただいたご縁を大事に、来年もまた楽しんでいただけるように
頑張っていこうと、エネルギーをもらいました。
本当にありがとうございました!