【カラフルじゃがいも４種】食べ比べセット♪

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 　tangofarmでは栽培期間中、 　化学農薬や化学肥料を使用していません。 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 　商品は月・水・金曜日に発送いたします。 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ いろいろな色や食味のジャガイモを楽しんでいただける、 食べ比べセットをお届けします♪ 【セット内容】 ジャガイモ４種 2024年6月に収穫したじゃがいもです。 収穫後は低温で貯蔵しており、風味が増しております。 出荷の際は、１つ１つザルに並べて常温に戻し、結露を乾かしてから箱詰めしています。 土付きの状態でお届けいたします。 商品到着後そのまま保存していただけるように、各品種ごと紙袋にお入れしております。 ◎インカのめざめ ◎グラウンドペチカ ◎シャドークイーン ◎ノーザンルビー お届けサイズ 1.6kg 主に小芋(１口～２口サイズ)各４００gのセットになります。 ４ｋｇ サイズ無選別各１ｋｇのセットになります。 【お届けするじゃがいもについて】 ☆空洞果(気象や栽培環境の変化などにより、いもが急激に大きく生育することで中に空洞ができてしまったもの)が含まれる場合がございます。 お手数ですが、中心の黒い部分は除いてお召し上がりください。 ☆お届けしたジャガイモの断面に斑点がみられる場合がございます。 予冷庫で低温貯蔵をしている際、冷気が当たりすぎて２℃以下になることで起こる「低温障害」が原因だと思われます。 見た目が少し悪く感じてしまうかもしれませんが、味・安全性ともに問題はありませんのでご安心ください。 【ジャガイモ紹介】 ◎インカのめざめ 栗やさつまいもの様な濃厚な味わいが特徴のじゃがいもです！ 低温貯蔵によりさらに甘みが増しています♪ いもの大きさは小ぶりなものが多く、果肉は濃い黄色です。 肉質は粉質と粘質の中間ぐらいなので、少しホクホク感がありますが、 煮崩れはしにくいです。 味の主張が強いので、素揚げやふかし芋など素材の味を生かしたシンプルな調理法がオススメです。 ※薄皮の為、収穫時に皮が一部むけてしまっております。 申し訳ございませんが、気になる方は購入をご遠慮ください。 ◎グラウンドペチカ グラウンドペチカは別名デストロイヤー。 皮は赤紫色のまだら模様で芽の周りなどが明るい色になりやすいため、芽の位置によっては覆面レスラーの様に見えます♪ 収穫していると、ついついイケメンのデストロイヤーを探してしまったり。 そんな見た目のじゃがいもですが、果肉は綺麗な黄色です。 じっくり加熱するとほくほくとした食感です。 揚げ物料理はもちろん、ほくほく食感ながら煮崩れしにくいので、煮込み料理にも向いています。 ◎シャドークイーン シャドークイーンの最大の特徴は、鮮やかな濃い紫色の果肉です！ 色を生かしてポテトチッブスやコロッケ、ポテトサラダなど、料理に華やかさを添えてくれるじゃがいもです♪ 食感はねっとりとしており、さまざまな料理にも活用できます。 ◎ノーザンルビー ノーザンルビーはピンク色の皮や果肉が特徴のジャガイモです！ ポタージュスープやビシソワーズなどでお使いいただくと、淡いピンク色を楽しめます♪ 食感はシャドークイーン同様、ねっとりとしています。