日本蜜蜂の生蜂蜜（夏彩）なついろ　無添加　非加熱

▼自己紹介 ご覧いただきありがとうございます。 熊本県の空の玄関口、みどり豊かな益城町で日本古来からの在来種で希少な日本ミツバチ🐝を飼育しております。今年採った新物の生はちみつです。 ▼商品概要 　久しぶりの出品になります。お待たせして申し訳ありません。 　この蜂蜜は日本ミツバチの生はちみつです。巣箱から巣房を外しその巣房を小さく砕きます。あとは細かい目のフィルターで濾すだけ、圧をかけては絞りません。これぞ正真正銘の生のはちみつです。【幻の蜂蜜】とも呼ばれるほど極めて流通の少ない蜂蜜です。今回準備できた数も極めて少量ですが、この貴重な蜂蜜を1人でも多くの皆さまに知ってもらいたく販売したします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　令和6年6月に採れた生はちみつです。新物です。 日本ミツバチが集める蜜の量は西洋ミツバチの1割程度です。日本ミツバチ1匹が生涯で集める蜜の量は極々わずか。こんなに少ない蜂蜜ですがいろんな花の蜜や樹液で出来ているため百花蜜と呼ばれ、昔から珍重されています。甘さだけでなく、わずかな酸味もあり芳醇な味わいでスッキリとしたフルーティーな甘さです。また、季節や場所で香り、味わいに違いがでるのも特徴です。 　普段から食べ慣れた蜂蜜とは違った味わいを楽しんでみてはいかがですか？ ▼数量、分量の目安 内容量　150gビン詰め　1本 内容量　300gビン詰め　1本 内容量　150gビン詰め　3本セット　計450g ▼栽培/生産方法、こだわり 　日本ミツバチが集めた蜂蜜は、一般的によく販売されている西洋ミツバチの蜂蜜と比べて、糖度が若干低い傾向にあります。この日本ミツバチの蜂蜜は採れたまま、自然のまま（完全無添加　非加熱）です。手を加えて香りや栄養素を壊したくありません。ですから稀に発酵して瓶から漏れ出すことも予想されますが問題なく食べられます。その際は冷蔵庫保管をお願いします。なかには、発酵した蜂蜜を探している方もいらっしゃるほどです。 　時間をかけて1滴1滴、1本1本採蜜しております。すべて手作業です。丹精込めた1本です。 ▼その他 　結晶化したものをそのまま食べても問題ありませんが、固まった部分の舌触りにザラザラ感があります。また、フタを取り40度ぐらいでゆっくりゆっくり湯煎すると栄養素を壊さずに元の滑らかさに戻ります。 ▼注意事項 1歳未満の乳幼児には与えないでください。