本日あと 20点
4
ビーツ ~シルクロードで出会った大地の味を広めたい~(栽培期間中農薬不使用)
長野県駒ヶ根市
木下佳信 | りんごのきのした農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
2kg (約10個)
1,730円(税込)
+送料965円〜
4kg(約20個)
3,350円(税込)
+送料965円〜
6kg(約30個)
4,860円(税込)
+送料1,195円〜
8kg(約40個)
6,000円(税込)
+送料1,195円〜
10kg(約50個)
6,600円(税込)
+送料1,657円〜
商品説明
【自己紹介】
長野県・駒ヶ根市の「りんごのきのした農園」の木下佳信と申します。
当園では果樹(りんご)、野菜、米及び農産加工品を生産しています。野菜は有機JAS認証肥料のみを用い、農薬を使用せずに栽培しています。
【ビーツの紹介】
私は2017年に就農しましたが、それ以前は仕事で海外の農家を支援していました。中央アジアで出会ったビーツを使ったビーツの味に魅了され、日本でもこの美味しさを広めたく、特別な思いを込めて栽培しています。
最近ではアスリート向けのスーパーフードとしても徐々に知名度が上がってきましたが、独特の泥臭さなどもあり、まだまだ日本人にとっては食べ慣れていない食材ではないでしょうか。
ビーツをもっと気軽に摂取できるよう、当園でとれたりんごと人参をミックスした”ABCジュース”を開発し、ポケマルでも販売しています。併せて是非チェックしてみてください。
【商品の特徴】
1)ビーツ独特の風味と甘みがあります。食感は硬めなので煮込んでも崩れにくく、味が浸みても主張のある食感が楽しめます。
2)大玉で300g程度、小さなもので70g程度のものをミックスしてお届けします。用途に合わせて使い分けていただければと思います。
3)ブロフ理論(有機栽培技術の理論)で著名なJapan Bio Farm社のミネラル肥料を使って、日当たりよく水はけのよい土地で栽培しています。
4)農薬:栽培期間中不使用
5)鮮度保持のため、葉と茎は収穫時に切り落とします。
【お勧めの食べ方】
★ボルシチ なんといってもボルシチが一番おいしいと思います。仕上げのサワークリームを忘れずに。乳製品とビーツは特に相性が良いです。
★スープ ボルシチ以外にもビーツが入った色々なスープレシピがあります。夏は冷製ポタージュもおすすめです。
★ピクルス 普段からビーツを摂取するにはこれが一番。サンドウィッチだけでなく、サラダの付け合わせやお弁当の一品にも重宝します。食卓に元気な彩りが加わります!
★ビーツとジャガイモのガレット
★ビーツのきんぴら
★ビーツのスイーツ など
(簡単レシピを同梱します)
- 保存方法
- 一つ一つ新聞紙に包んでお届けします。過度の湿気に注意し、夏場は冷蔵庫で保管して下さい。洗って、皮を剥いて、切ってから冷凍保存も可能です。
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2024年10月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
商品をシェアする
同じ生産者の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
最近見た商品
販売中の最近見た商品はありません。
長野県の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
同じカテゴリの商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-