Vineyard S シャルドネ2023

販売数150本の少量限定ワイン。 2023年ビンテージは、シャルドネに岩手の代表的な品種であるリースリングリオンを20%ブレンドし、より岩手・花巻のテロワールを感じていただけるワインになりました。 シャルドネは、シュールリー製法で、オリと共にワインを5ヶ月間熟成させ、味の複雑味が出るように手をかけて醸造。 リースリングリオンは、リースリングと甲州三尺の交配品種で、生産量の92%が岩手県産というぶどうです。さわやかな酸や青りんごの香りがあり、ブレンドによって、風味や味わいの深みが加わりました。 豊かな果実味とミネラル感のあるすっきりした辛口白ワインです。 昨年のお客様には、 鯛やタコのシーフード、牡蠣フライ、ピザ、ジェノベーゼパスタ、白身魚のバターソテー、天ぷら、などと合わせて楽しんでいただきました。 家族や友人や大切な人との食事シーンで、お料理と共にゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。 ▼2023年の栽培状況は 7月下旬から9月半ばまで記録的な高温が続いた猛暑で、人だけでなくぶどうにとっても暑すぎた夏でした。 日照時間が例年より多く、たくさん陽を浴びて熟成したぶどうを、必要な酸が抜けてしまう前に、前年より1週間ほど早いタイミングで収穫しました。 大迫町内にある大迫佐藤葡萄園さんにて、丁寧に醸造していただきました。 ▼注文に際しての注意点 ２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。 酒類販売管理者標識 【販売場の名称及び所在地】 　　　Vineyard S 岩手県花巻市桜町四丁目332番地7 【酒類販売管理者の氏名】　髙橋志保 【酒類販売管理研修受講年月日】　2022年4月14日 【次回研修の受講期限】　2025年4月13日 【研修実施団体名】　花巻小売酒販組合 食品表示 　日本ワイン 【品目】　果実酒 【原材料名】　ぶどう（岩手県産） 　　　　　　　酸化防止剤（亜硫酸塩） 【販売者】高橋志保 　　　　　岩手県花巻市桜町4-332-7 　　　　　090－4963－2955 【製造者】大迫佐藤葡萄園　佐藤直人 　　　　　岩手県花巻市大迫町大迫3-114-3 【製造所】岩手県花巻市大迫町大迫1-4-51 【内容量】750ml 【アルコール分】12％