※関東方面は翌日到着予定、関西方面は翌々日到着予定です。 【内容量】 1/4(0.25)尾分　約0.5kg (サーモンロイン約350g、中落ち付き背骨150g) (サーモンロインとは、3枚におろしてフィレにした状態のものをさらに背側と腹側に割った長いサクのことを指します。皮も取ってありますので、皮引きする必要がありません。) 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。昨年秋に、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てました。 【うちのサーモンは100%アニサキスがいません。安心して生のまま召し上がれます。】 ※天然で獲れるサケ類は、アニサキスの問題があり、1度冷凍しないと生で食べられません。 内臓を取る前は、3kgを超える大型サーモンです。 生食を想定して、育てられたサーモンですので、お刺身はもちろん、身に脂がのっているため、煮ても焼いてもパサつくことなく、非常に美味しい国産のサーモンです。 漁獲後すぐに発送できるので、食感が違います^ ^ (海外から輸入されるノルウェーやチリのサーモンは、5日以上かかることもザラです。) カルパッチョやじゃぶじゃぶ、アヒージョなんかにしても美味しいです。 一尾だと多いと思うかもしれませんが、食べきれない分は、小分けに冷凍しておけば、OK。 冷凍に強い魚で、むしろ冷凍した方が美味しくなるので是非お試しください。 ぜひ、今の時期しか食べられない生のサーモンを召し上がってください。