＜冬のお鍋は河内鴨で＞ 脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。 ＜希少ささみ肉＞ 限定100セットで販売させていただだく河内鴨のささみ肉は、さっと湯引きでポン酢や、炙りで醤油や塩でお召し上がり頂くことを推奨します！さっぱりとしたお味ながら、河内鴨ならでの肉質の濃厚さも堪能頂けます。 ＜味＞ ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉、ロース肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。 #味 ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉、ロース肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。 #飼育のこだわり ##●孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで自社での一貫体制 ##●「無農薬飼料」を使用し食の安心・安全を追求しております。（※抗生物質や成長ホルモン剤は使用していません） ##●こだわりの飼育期間は75日と長期飼育（通常50日程度） ##●風通しの良い畜舎で平飼いでの飼育 ##●1日200羽限定での出荷 （こだわりを持ち育てているため数量が限定となります） ※朝挽きした精肉をすぐに冷凍保存した商品となります。 ※熨斗、ギフト包装は致しておりません。ご了承ください。 ※もも肉2枚を一組（約500g)を1セットとして真空冷凍パックしております。 ※ささみ肉は、約500gを1セットとして冷凍パックしております。 河内鴨　ツムラ本店 大阪で唯一の国産合鴨 生産・販売専門店