通称、マグロのハラモ。 サケで言うところのハラス部分です。 お腹部位なので、脂が乗っておりますが、筋張っているところでもあります。 調理法は、一口大にぶつ切りにして、フライパンに乗せるだけ！ 塩胡椒して、召し上がっていただければと思います。 脂がしっかり乗っている部分なので、柚子胡椒も合うかと思います。 是非お試しください！