海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・肥料不使用の【自然栽培】で育てられた加工用のさつま芋（訳あり品・中～大サイズ）です。 品種は人気の蜜芋タイプ「紅はるか」 紅はるかは糖度が高く、しっとりとした食感が特徴の焼き芋に最適の品種です♪ 【訳ありの理由①】 ・収穫時のキズや成長過程での割れ・変形、虫食いがあります。 虫食いは表面だけで、芋の中に虫が入っていることはございません。 当園では干し芋に使用しています。その他、皮を利用しないor見た目が気にならない下記の用途に適しています。 ◎干し芋 ◎スイートポテトや蒸しパンなどのお菓子 ◎焼き芋（大きめサイズなので、カットしてから焼いて、皮は取り除いてお召し上がり下さい。） ◎さつま芋チップ ◎ポタージュ ◎さつま芋ごはん 【訳ありの理由②】 ・長さ約15㎝～30㎝の中～大サイズの無選別品。（比率はその時により異なります。） お届けするさつま芋は昨年11月上旬～下旬に収穫した物を保管庫で60日以上熟成させました。 一定期間熟成させることによって、さつま芋のデンプン質が糖化して甘いさつま芋になります。 【こちらの商品は見た目が悪くサイズも大きめの規格外品ですが、皮を利用せず中身だけの利用であれば美味しくお召し上がり頂けます。「訳ありの理由」をご理解いただきました上でのご注文をお願い致します。】 【環境に配慮した取り組み】 ・当園のさつま芋は農薬や肥料、除草剤を使用していない自然栽培なので、地球環境を汚染しません。 ・規格外品をお安く提供し、フードロスを削減します。 ・発送時の緩衝材はプラスチックフリー。 ・レシピや緩衝材など出来る限り再生紙の利用。 ※傷みを防ぐ為、水洗いをせずにお届け致しますので、土の匂いと保存時に使用するもみ殻の匂いが残っている場合ございます。傷みによる臭いではございませんのでご安心ください。調理の直前に水洗いしてからご利用下さい。 ※さつま芋は寒さに大変弱く、配送中に凍結すると傷んでしまう為、気温が頻繁に氷点下になる地域への発送は見合わせております。ご理解の程、宜しくお願い致します。 ※画像はイメージです。出荷時期によって見た目や大きさ・糖度などに違いがございますので、予めご了承ください。