もぎたて八朔サイズ混合　さつき”はっさく”まで待てない！！通常品の家庭用

八朔好きの人向け、さつき八朔まで待てない人向けの通常品の家庭用です。 多少見た目の悪い物も含まれます。味重視で手選別していますので予めご了承下さい 今回から4ｋｇの箱を二つ縛って（二つ括り）の発送も始めました。 使い方としては自宅用に一つ、近所の方にもう一箱おすそ分けで持っていきたい場合に別々に買うより送料がお得になります。 大箱だと半分取り出してからのおすそ分けは面倒だったり、箱のまま持っていきたい場合に有効です。 四月上旬にもさつき八朔として予約受付していますのでそちらもよろしくお願いいたします。 さつき八朔の説明はそちらの方がより詳しく書いています。 ＊サイズと内容量 箱込2㎏(内容量1.8㎏　サイズML) 箱込4.5㎏(内容量４㎏　サイズM~２L) 箱込9㎏(内容量8ｋｇ　サイズM~２L) ＊個数はサイズによって違いがありますので表示できません、サイズはその年の出来次第ですので指定はできませんので予めご了承ください。 ＊もぎたて八朔とは 　貯蔵しないで樹上越冬完熟させた八朔です。かつては４月まで樹にならせて完熟（さつき八朔）させていましたが近年の温暖化の影響で３月収穫でも園地によっては完熟しています。四月まで待てない樹上越冬完熟ファンのために“もぎたて八朔”として販売しています。 八朔の呼び名の違い（数見農園規格） ２月　貯蔵八朔 ３月　もぎたて八朔 ４月　さつき八朔 ５月　冷蔵八朔 (２月)貯蔵八朔 １月中旬～２月上旬に収穫し２週間から１か月倉庫の蔵で貯蔵追熟します。 食べごろになってから順次出荷していきます。 年明けまで樹にならしておくので木成り八朔と呼ばれることもありますが数見農園の八朔は全て年を越して収穫するのでこの呼び名にしています。 (３月)もぎたて八朔 　貯蔵しないで樹上越冬完熟させた八朔です。かつては４月まで樹にならせて完熟（さつき八朔）させていましたが近年の温暖化の影響で３月収穫でも園地によっては完熟しています。四月まで待てない樹上越冬完熟ファンのために“もぎたて八朔”として販売しています。 （４月）さつき八朔 　由良町発祥の呼び名、八朔の最高峰！！ 昔、由良で五月まで収穫を忘れられていた八朔がありました。その八朔を食べてみると水分を多く含み、深みのある甘みの増した出来になっていました。通常は越冬させようとすると八朔は、霜が降りる寒い地域では凍ってしまいます。黒潮が流れこむ暖かい地域の風土と、おおらかな人柄が育んだ奇跡ではないでしょうか。 現在では四月以降に収穫した八朔を“さつきはっさく”として販売しています。 （５月）冷蔵八朔 　近年の温暖化の影響でさつき八朔が５月までもたず、痛みやすくなっています。 暑い五月以降に食べたい八朔ファンにむけ三月に収穫した八朔の一部を五月まで冷蔵保存して販売しています。 数見農園の農薬散布について 必要最低限の農薬は使用していますので無農薬ではありません。 国が規定する農薬回数以下にすることを厳重に守っています。農薬は春から夏にかけて数回散布しています。 もちろん防腐剤、ワックス不使用です。 低農薬で栽培しているため見た目の悪い実が多くできますが味には影響ありません。 皮に白い点がついていることがあります。これは腐り防止のためにカルシウム剤を使用しているためで農薬ではないのですが気になる方は洗ってからお召し上がりください。 ＊あなたは“ゆらの八朔”を食べたことがありますか？ ジューシーな味わい。甘みと酸味の絶妙なバランス。ほのかに感じる大人のほろ苦さ。 数見農園の八朔はジューシーさにこだわりながら甘みも追及した栽培方法をとっています。 時期、場所、手間、素材、すべてにこだわって理想の味を追い求めました。 通常果汁を多く求めると糖度が出にくい傾向にあります。糖度を追い求めすぎてジューシーさや酸味のバランスを崩すことはしたくありませんでした。 ゆら八朔の伝統的な栽培方法に手間を惜しまず丁寧に仕上げた逸品を堪能してください。 この味が皆様に気に入ってもらえれば幸いです。 私は柑橘の中で八朔が一番好きです。高校時代、親元から離れて下宿して間もない頃、実家から送られてきた“さつき八朔”の味に感動して農家の素晴らしさを知りました。少しホームシックだったのも影響していたのかもしれません。しかしあの味が今でも忘れられないのが事実です。 実際農家を継いで自分で作ってはみたのですが理想の味には程遠い物でした。 あの頃は天候に左右されがちな味でしたが、長年の試行錯誤から天候をよみ、肥料の成分や潅水量を調整し、手間暇を惜しまず理想の味に近づくものができました。 産地直送の醍醐味はやはりフレシュさです。果実は蔵などで追熟させるとアミノ酸が増し深みのある味わいになりますがフレシュさが落ちがちです。この八朔は樹上で完熟させフレシュな状態のまま産地直送で食べていただけます。 ＊樹上越冬完熟八朔（もぎたて、さつき八朔）とは 由良町発祥の呼び名、八朔の最高峰！！ 昔、由良で五月まで収穫を忘れられていた八朔がありました。その八朔を食べてみると水分を多く含み、深みのある甘みの増した出来になっていました。通常は越冬させようとすると、八朔は霜が降りる寒い地域では凍ってしまいます。黒潮が流れこむ暖かい地域の風土と、おおらかな人柄が育んだ奇跡ではないでしょうか。 現在では温暖化の影響もあって三月中旬～四月下旬に収穫された八朔をもぎたてさつき八朔として販売されています。 待つことで得られる深い味わいが特徴です。 ですが、もちろんただ待つだけではないのです。 a冬の寒さで凍ってしまうことも、、 b美味しくなるにつれヒヨドリにつつかれ、 c暖かくなるとホドグロになり、、（実と軸がつながっているところから腐っていく現象）