今季の『れんこん』販売は今月（３月）で終了です 市場出荷としては５月末まであるのですが・・・・ 何故❓️今月中、しかも期限未定で販売するか それは『春』だから、芽吹きの季節だからです 気温が上がって来ると『れんこん』も次の世代へ生命を繋ぐため、自分の栄養を芽へ移動し始めます その栄養こそが美味しさの源であるでんぷん質（糖）なのです その時期は気温や天候に左右される為、「何時まで」とは断言できない だから何時まで美味しい『れんこん』をお届けできるかわからないから、と言うことです もちろん発送するモノは生産者の私が厳選した部分のみをお送りしますのでご安心ください 名残惜しいですが今季最後の『れんこん』をお楽しみいただけたら幸いです なお、「絶対に損はさせません」とは言い切れませんがご満足いただける量は入ってると思いますよ また、この時期は急に暖かくなることもありますのでお気になさる方や九州・沖縄方面の方は同名商品の【COOL クール便】を推奨致します。ご考慮ください 尚、この商品は冬に販売している『冬れんこん』と品種や地域などに違いはございません。ただ時期が違うだけです。だが時期によって食感や味が移り変わる『れんこん』を楽しんでいただけたらと思います！