【冷蔵便】三陸から少し早い春の味覚をお届け！春待ちなばな【三陸つぼみ菜】

▼商品概要 主に茎葉と花蕾を食する「なばな（菜花）」です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種は「三陸つぼみ菜」 スーパー等で販売されているいわゆる「なばな」と比べて茎葉の存在感が強く、特に収穫初期の１月～２月上旬頃はつぼみはあまり大きくありません。他の品種に比べて苦み、辛みが少なく食べやすいですが、菜っ葉特有のグルタミン酸系の旨みもたっぷりです。 ２月になると茎はちょっと細めで葉っぱは小さめになりますが、とうだちした茎の花芽も成長してきて「つぼみ」の存在感が増してきて三陸つぼみ菜としての最終形態に近づいてきます。 当農園で新規就農時から種取りして栽培しております。 ※種取りせず古種で栽培した年も2年くらいあるので種子は５回転目くらいですが、一部それよりも古い種由来の個体も混ざります。 茹でてお浸しや味噌汁の具などもお勧めですが、細かく刻んで削り節と炒めると白飯やお酒が進みます。 ▼数量、分量の目安 とう立ちしてつぼみがついた花芽から10～20cm程度の茎と葉がついた状態で手で折り採り、葉込みで20～30cm程度の長さに調整してあります。 適宜防曇袋に入れてあります（およそ１袋２００ｇ程度、１枚目の画像） 500g入りはこれよりも数本少ない（180gくらい）袋が3袋 2枚目の画像は1kg入りの内容となります。 ※葉も美味しく頂けます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 500g入り：宅急便60サイズ 1kg入り：宅急便80サイズ 2kg入り：宅急便100サイズ に収まる段ボール箱に入れて、冷蔵便で発送いたします。