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猪 スネ+トモスネ 肉

山本 含

熊本県八代市

山本 含 | コスモファーム(八代)
① スネ×3(490g)+トモスネ(237g)計(727g)
2,754円
(税込)
① スネ×3(603g)+トモスネ(234g)計(837g)
3,164円
(税込)

商品説明

▼今回は、猪スネ・トモスネ肉の出品です。 猪のスネ肉は、見た目より脂があり煮込むと美味しい部位になります。 トモスネはスネより上に有りモモの部位になり筋が少なく柔らかいです。 ▼猪スネ肉は冷蔵庫で解凍して、薄塩加減の塩水で(水の時からお肉を一緒に入れて)かるく茹で(茹で過ぎないように!)その後料理メニューに合わせて適当な大きさにカットしたがカットしやすく、柔らかく出来ます。  ▼こだわり ①HCCAPによる衛生管理を導入した食肉処理場で、日本ジビエ振興協会 ジビエの衛生管理に関する指針(ガイドライン)に準じた方法で処理して   います。  ②特に生体での異常確認・止めさし放血に注意をしていますので、安心    してご賞味ください。  ③さらに美味しい商品作りにブラストチラー/ショックフリーザー   (-40℃急速冷凍庫)で急速冷凍しています。      ご不明な点等ございましたら、ご連絡ください。
保存方法
冷凍庫で保存 賞味期限/加工日より12ヶ月
カテゴリ
産地
熊本県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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