令和6年産 信州千曲産「里田のはぜかけ米」（化学肥料・農薬不使用）

天日で干すとやっぱり違う！！美味しいお米！ 宮正ファーム自慢の天日干しのお米です。 定番品種のコシヒカリを農薬も化学肥料も除草剤も使わず育てています。 田んぼの雑草は有機質資材を使って除草を行い、場合によっては、手でと～る除草しています。(本当に大変です) 稲刈りは昔ながらのはぜかけをして、お天道様の力を借りて天日干しさせることで、アミノ酸と糖が増し、旨みのあるお米に仕上がっています。 長野県では「はぜかけ」と言われていますが、別の県に行くと、はぜかけを「はざかけ」とも呼ばれています。 籾のまま貯蔵しており、精米は出荷前日に白米、玄米にしています。 お客様からは、炊き上がりは「ふっくら、やわらかく炊き上がり、冷めても美味しい」お米と言っていただいております。 冷めたおにぎりで食べていただけると、甘味を感じていただけるお米です。 お米を冷蔵庫で保存し、常温で保存したときと比べて2倍～3倍美味しさが長持ちします。 お米は人間と同じように呼吸をしているので、暑い所に置いておくと体力を消耗し、涼しい所に置いておくと寝ているような状態となり劣化が遅くなります。 冷蔵庫内は直射日光が当たらず、14度の涼しい環境に保たれています。 こだわりにこだわり抜いた逸品をぜひ一度お召し上がりください。 栽培には、化学肥料、農薬、除草剤は一切使用していません。（※有機ボカシ肥料を使用しています。） 規格2kgにつき、専用資材が無い為、空きダンボールで発送させていただきます。ご承知ください。