先祖代々に守り続けてきた長野県千曲市の田畑を継いで2021年より本格的に農業を始めました。 土づくりにこだわり、有機肥料、減・無農薬で農産物を作っています。 お米は無農薬有機肥料でコシヒカリを育て、野菜、ブドウ、アンズ、花木(桜)を栽培しています。 食品ロス対策として、規格外の農産物「形は悪いが、味は良い」ものをムダなく活用する方法を模索中！