手間をかけて草取りし、栽培法を工夫して栽培期間中農薬を使用せずに栽培しており収穫後も自然乾燥しています。 粒の形が良く、光沢もあって豆ごはんや餡子にしておはぎなどの料理にも使えます。 お汁粉、赤飯、饅頭、最中、おはぎ、羊かん、どら焼、あんパンなど様々な料理があります。また小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。一般的に小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれているといわれます。 蝦夷富士こと羊蹄山の麓で生まれたこの美味しい小豆をご賞味ください！ #おまめ#自宅で手作りしよう