限定30箱 和歌山『八朔』&『スイートスプリング』セット

▼こちらの商品は予約専用です。 商品の発送は、2024年1月中旬からとなります。 ▼商品概要 今年もも特別に八朔とスイートスプリングの詰め合わせセットを出品いたします。 『一度で二度美味しい』を、この機会に是非ともご堪能ください。 ▼自己紹介 『さだふぁーむ』の商品ページをご覧いただき、ありがとうございます。 当農園は、和歌山県紀の川市南部にあり、山々に囲まれた自然豊かな小さな集落です。 農業の高齢化が進む近年、私が住む五百谷(いおだに)地区も例外ではなく、農業の衰退が懸念されています。 未来に農業を継承するため、そして祖父から続く農園を大切にしようという思いから、家族と仲間で試行錯誤しながら果樹作りに日々励んでいます。 ▼味の特徴 『八朔』 古くは江戸時代から栽培されていたとされる日本古来の柑橘類です。 その実は表皮が厚く剥きにくいのが難点ですが、ほのかな甘味と酸味。大人な感じの独特な苦味がクセになり、果汁がジューシーかつ歯応えも申し分ない、現代の甘い系柑橘とは一味違った風味をお楽しみ頂けます。 『スイートスプリング』 みかん(上田温州)とハッサクを掛け合わした品種で、みかんの甘さとハッサクの歯応えとサッパリ感の良いとこ取りをした柑橘類になります。 表皮が少し厚く見た目はハッサク寄りですが、ハッサクのような独特な苦味はなく、程よい甘さと酸味で後味スッキリにお召し上がり頂けます。 ▼お召し上がり方法 『八朔』『スイートスプリング』共に、表皮に薄く十字に切り込みを入れていただき、皮を剥き開いてください。 渋皮を取り除いたら一房ずつ薄皮を剥き、ツブツブを堪能しながらお召し上がりください。 ▼召し上がる際の注意点 スイートスプリングは果実によって黄色や緑色のバラつきがございますが問題なく美味しく召し上がっていただけます。 緑色の状態では酸味が強調され口当たりがスッキリなのに対し、黄色の状態では酸味が落ち着き甘味がまろやかに感じられます。 追熟方法は、黒いポリ袋に果実を入れ日当たりの良い窓際等に置いてください。 3~7日を目安として様子を伺いながら、お好みの色合いでお召し上がりください。 ▼｢ココ｣がこだわり 特別栽培と言われる栽培法で育てていますので、農薬類は慣行栽培の5割減を実現しており、より安心してお召し上がりいただけると思います。 ▼数量の目安 『ご自宅用』『贈答用』共通でお買い求めいただけます。 中箱　※箱サイズ　330×240×155mm 16~18個入(梱包材込 約5kg) 大箱　※箱サイズ　410×310×220mm 32~36個入(梱包材込 約10kg) ▼納期に関して 徹底管理のもと収穫していますが、天候に左右される恐れもありますので、受注から1週間程度発送が遅れる場合もございますので、ご了承ください。 最後に、 ここまでご朗読くださり有り難うございました。 今後も、皆様に喜んでいただけるモノ作りに励みますので宜しくお願いいたします。