千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆(サワラ)

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

自家操業船にて漁獲した鰆を
水揚げ後すぐに活け〆処理致した物を
梱包して送ります。

活〆したサワラは
臭みもまったくなく
特にオススメの商品となっております

『鰆の刺身は皿まで舐める』
って言葉があるくらい美味しい魚です。

刺身で食べるなら皮目ごと炙りが最高に美味ですし、煮付け、焼き物どれでもござれの鰆。

どれもこれもオススメのお品ですが(笑)、
臭みなし、脂も良し、味良しの鰆ちゃんは個人的に西京漬けが一番好きです(笑

自家操業船の大納屋丸で採れた鰆は
お寿司屋さんや料亭等で『刺身で1週間なんでもない』とまで言って頂けたお墨付きです。


到着後、濡らしたキッチンペーパーやラップなどにくるんでから保存して下さい。

尚、一尾あたり2k位のサワラを三枚に捌いて半身分を真空包装して発送致します。
あくまでも分量は目安です。

刺身ですと大人数様、切り身ですと6ー8切れはとれます。
刺身の場合はハラス周りの骨を削ぎ、サクにして中骨を取りますと骨もなく食べやすいです^ ^

※刺身で食べる場合、漁獲された日からのご到着した日も換算になりますのでご家庭の冷蔵庫チルド保存として到着後から4日程度になります。
※到着後乾燥しない様、濡らしたキッチンペーパー等で包み、ラップを巻く等の保存をして頂きますと、日持ち致します^ ^
※自然相手の仕事なので発送するまでお時間がかかる場合がありますのでご了承お願い致します。
※送料をなるべくお安くしたい為、鰆をニ分割にして包装(半身分)致しますのでご了承お願い致します。
※採れ次第発送となりますので日時の受付は致しかねますのでご了承お願い致します^ ^

2020年10月11日追記
新型コロナウイルスの影響により
卸先が激減し当店でも打撃を受けておりこの度出品を致しました。
続きを見る
  • 保存方法:濡らしたキッチンペーパーやラップなどにくるんでから冷蔵保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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まぁこ
2020.10.30.
しらすの沖漬け、夫婦共に初めて食べました。
沖漬けの独特な味付けがとても美味しかったです😋「また購入したいね」と話しております。
ありがとうございました。
亮平子
2020.10.30.
しらすを購入いたしました。
固まりで冷凍されて届きますので、少し自然解凍してから小分けにして冷凍しなおしました。
食べる分だけ冷蔵庫で解凍しましたら、ふわふわでくさみもなく美味しかったです。
梱包だけ残念でしたので改善願います。
固まりをビニールでくるみ、一部をガムテープでとめたものがダイレクトにダンボールに入っていました。
箱の中にしらすがいくつか散っておりましたし、衛生的にどうなんだろう?と感じましたので、もう少し丁寧な梱包に改善いただきたいです。
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円
まゆさん
2020.10.28.
こちらのシラスを購入するようになってから、他のシラスを食べなくなりました。
今のお気に入りは、シラス、ベーコン、ニンニクの和風パスタです。
こちらのシラスじゃないと美味しくないよねといつも娘と話ししています。
これからもおいしいシラスをよろしくお願いします。
yokko
2020.10.28.
訳ありとは思えない立派なしらすでした。
味もとても美味しくて大満足です。
ありがとうございました😊
ちょいとちょいと
2020.10.28.
3回目の購入です。
直に送られてくるしらす、本当に美味しいです。
スーパーには戻れません。
なくなったらまた購入します。
Saruk
2020.10.26.
どかっと一塊で届いて、最初はどうしょう!と思っていたのですが、冷凍のままでも簡単に小分けにできたので、色々と楽しみながらいただいております。

一番良かったのは、心行くまで山盛りにしたしらす丼、そしてアヒージョ!いい塩梅の塩加減(醤油などの味付けは逆に邪魔になるくらい)と、食べた感があるサイズなのにふんわりしている食感と、乾き過ぎずべちゃべちゃ過ぎない、何もかもがちょうど良いです。
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円
もも
2020.10.25.
塩加減も大きさも、量も満足です!美味しかったです!!ごちそうさまでした〜
ぞうだぞ~
2020.10.22.
見てびっくり❗️💖
こんなに立派なしらす 我が家の回りでは見たことありません。
しらす大好きな息子も見て大喜び💕
思わず二人でつまみ食い(笑)
美味しくてまたまたびっくり\(^o^)/💕
早速、しらす丼にして上に沖漬けをのせて頂きました。
沖漬けも今までに色々な観光地で食べたけれどこんなに鮮度が良く、食感や味も最高で何より後味が良いものは初めてです。
豪華なしらす丼を頂き、まるで漁港に食べに行ったような気分だね。と幸せいっぱいの我が家でした💕
ありがとうございました。
まみ
2020.10.21.
連絡が遅くなってしまい、すみません。
真っ白なシラス干しが、沢山入っていました。
早速いただきました。
塩加減が、丁度良くて、いままで、食べたシラス干しのなかで、一番美味しかったです。
ありがとうございました!
ぷりん
2020.10.21.
リピーターです。いつもありがとうございます。
今回は天日干ししらすと釜揚げしらすを一緒にどんぶりにして味の違いを楽しみました。どちらとも美味しいです!
私は天日干しの方が味が濃くて好きです。家族は釜揚げのしっとりの方が好みみたいですね。
美味しいものをいっぱい食べられて幸せです!
ごちそうさまでした♪
商品 : ☆新物天日干ししらすと釜揚げしらすのセット | 3,672円〜
りつ
2020.10.21.
静岡県出身のため、子供の頃はよく食卓にナガラミの塩ゆでがあがっていましたが、大人になってからは「ながらみ」が不漁で高騰していたため、食べる機会がめっきり減っていたので、注文しました。
冷凍で届くので、前日の夜に次の日食べる分を皿に入れてラップをして冷蔵庫へ入れておき、帰宅してから夕食時に食べています。
砂が気になるので、楊枝で取り出した身を、塩を少し溶かしたお湯でささっと洗って口に運んで味わっています。
ともみ
2020.10.20.
遅くなりました。
冷凍なのでいろんなものを少しずつ解凍していただいてます。
昨日大きいサバをいただきましたが、ちょうどよく脂がのってて、スーパーで買う干物とは全然違いました!
イワシの丸干しは、焼いたものが残ってしまったので、梅干しと一緒に次の日お茶漬けに。これも本当においしかったです。
ありがとうございました!
まみ
2020.10.19.
今日届きました。
とても新鮮で、美味しくて
感動しました❗
思っていた以上に沢山入っていました。
ありがとうございました!
福ちゃん
2020.10.18.
干物 届きました。
魚が大好きなので楽しみにしていました。
ありがとうございました

ナマケモノ
2020.10.17.
注文して予定より早く発送していただきました。
スーパーのものより大きくふっくらしているのに、お安い。今日は早速しらすたっぷり丼にしたところ、子供から『凄い!美味い!大満足!』の声が。
塩味も控えめで毎日少しずつ解凍して頂こうと思います。ごちそうさまでした。
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円
ひらぬまぴぐ
2020.10.16.
ご飯の上にいっぱいのせて ふんわりしらす丼を毎朝いただいています。その他、白ごま入れて小麦粉入れてごま油で焼いたしらす煎餅も美味でした😊
たっぷりあるので まだまだいろいろ楽しみます!
Maiko Takakuwa
2020.10.15.
しらす、早速いただいています。
ふっくらしっとりしていて、とても美味しいですね(*^-^*)
今日の夕食は豪華にお刺身と合わせて丼ものにしてみました!
家族は朝食として、おかゆにしらすをトッピングしたそうですが、これまたとても美味しかったそうです(^-^)
本当にごちそうさまです!
商品 : ★ふっくら仕上げ 釜揚げしらす 小分け包装済み) | 1,620円〜

ちかりん
2020.10.14.
ほうれん草のおひたしをはじめ、パスタや、だし巻き玉子に入れたり、とても重宝しています(*^^*)
とても、美味しかったです😋🍴💕ご馳走様でした🍀

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