さつまいもの中でも、栽培が難しく、収穫量が少ないので、あまり流通していない、「安納芋」。 甘みが強く、ねっとりとした食感で、人気のさつまいもになります！ 　その「安納芋」を、有珠山の裾野、北海道の有機圃場で、農薬、化学肥料、除草剤不使用で育てました！ ****************************************** 【有機の「安納芋」なのに、このお値段…？安さの理由は…？】 有機の「安納芋」を、このお値段でのご提供させて頂く理由は、 お客様ご自身による、 〈熟成期間〉を必要とするからです。 　寒い北海道では、熟成のために、貯蔵庫を温め続けるには、たくさんのエネルギーを必要とします。 　☆そうであるならば、お客様の生活スペースのすみっこや、熟成をお願いしたほうが、お安くご提供できて、ecoにもなると、自然農業社は考えました💡！！☆ 　それが、今回、栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用で手塩にかけた有機の「安納芋」を、お安くご提供させて頂く理由です！ ******************************************* 【発送について】 　北海道から発送させていただきますので、さつまいもが低温障害にならないように、暖かい日に発送させていただきます。 　ですので、誠に勝手ながら、着日指定は承っておりません。 発送の際の、送り状番号がございます。お客様ご自身で、ヤマト運輸様と、お受け取りのお日にちをご相談くださいませ。 ******************************************* 【熟成の方法】 　商品が到着しましたら、直射日光のあたらない場所で、最低でも１１月の中頃まで、１３℃以上の場所で、貯蔵しておいてください。 貯蔵期間が長くなるほど、デンプンが糖に変化し、ねっとりした食感と、甘みたっぷりのさつまいもになります！ 　自然農業社では、農薬・化学肥料・除草剤不使用で、皆で手塩にかけて、収穫までをさせて頂きました。 　料理までの、最後の仕上げに、有機「安納芋」のおいしさを引き出してみることに、挑戦してみませんか？ ******************************************** 【サイズ・形について】 　約、150ｇ以上のものをお届けさせていただきます。 　他の一般的な、さつまいもに比べて、まるみを帯びていて、ぽっちゃりした感じの、かわいい形です。 ********************************************* 【料理の方法について】美味しい焼き芋編 　さつまいもは、じわじわじっくり加熱すると、甘みが増し、美味しくなります。 　さつまいもの温度が６５度くらいが、さつまいものデンプンを糖に変化させる最適の温度といわれています。 　電子レンジでの加熱は、楽ですが、一気に過熱しすぎると、せっかくの甘みがひきだせません。 　オーブンレンジで、１６０度くらいで、じっくり焼き上げると、ねっとりと甘みの多い焼き芋になりやすい。 　大きさや、太さにより、時間は異なります。竹串をさしてみて、すっと通るまで焼き上げてください。 オーブンレンジの焼き芋ボタンを押すだけで、とても美味しく焼けました(*'▽')。 【梱包について】 もったいないので、大豆用に購入していて、使わなくなった、紙袋でお包みした上で、段ボールにて発送となります。 ********************************************* 【栽培・生産のこだわり】 　肥料は、国産の飼料で育った平飼養鶏場の鶏ふんと、北海道産の規格外の大豆だけを使い、安全で美味しい農産物の生産に努めています。 ********************************************* 【産地の特徴】 私たち自然農業社は北海道の南西部、洞爺湖や昭和新山のある自然豊かで風光明媚な壮瞥町にあります。