[他の商品と同梱や日時指定をご希望のお客様はご購入前にお気軽にお問合せください♪] ウデ（肩）を、さらに部位分けした際に取れる希少部位を肩三角といいます。ミスジに隣接した三角形の部位で、運動量が多い部位のため一部硬く感じる場合があります。風味がよくタンパク質が豊富で赤身のうま味が強い部位になります。 八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉です。いつものメニューを八雲牛で調理するだけで贅沢に楽しめます。 牛の個体差によりサシの入り方に違いがある場合がございます。 滅多に味わえない平野畜産のブランド牛をぜひこの機会に！ ▼自己紹介 平成21年3月に家畜商として創業し、牛肉を家庭に手頃な価格でお届けしたいという思いから平成22年6月に肥育事業（八雲牛）を開始しました。食べ飽きない牛肉を目指し牧場長をはじめ、牛に関わる一人一人が責任を持ち一頭一頭丹精込めて育てています。 ▼商品概要 1パック500ｇで冷凍・真空されております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 八雲牛は黒毛和牛とホルスタインをかけあわせた交雑種です。八雲牛は脂身がほんのり甘く、赤身に旨味成分が凝縮された贅沢な牛肉です。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が可能な限り少なく抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 500ｇ×1個 ▼注文に際しての注意点（お肉につきまして） ・牛の個体差により、サシの入り具合や、大きさや形が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ・画像はイメージです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は冷凍便にてお送りします。 納期指定がある場合は、事前にご相談ください。

食品表示

牛肉（北海道八雲産）