にこふぁーむの三浦です。 両親と私の3人で大変なことも多々ありますが、 楽し〜く笑顔で椎茸を育てるように心がけています。 高野山の麓の自然豊かな小高い所で元気に育った肉厚の椎茸はいかがですか〜。 ▼品種・味の特徴・食べ方　 菌床椎茸です。 この商品は、特に日持ちがいいですよ〜。 肉厚でいい香りがして美味しいです。 椎茸嫌いだった方が、焼肉をするとお肉より美味しいですとか、子供がこの椎茸なら買ってって言うんですと、うれしいお声をいただきます。 ・オーブントースターでお好みの時間焼いていただいた後、塩で食べてみてください。椎茸の持つ旨味がとても感じられ美味しいです。 ・お味噌汁の具として、火を止めたお味噌汁に薄切りにした椎茸を浮かべて食べると美味しいです。 ・素揚げに塩胡椒で。 ・ピザの生地の代わりに利用して椎茸ピザ。 ・ひだの部分にたっぷりのマヨネーズにお醤油を数的垂らしてオーブントースターで数分焼く。 ・カレーやミートソースにみじん切りした椎茸を炒めたものを隠し味に。 などなど、椎茸ご飯、お鍋の具、焼肉、天ぷら、あえものなど色々なお料理でお召し上がりください。 ・軸も食べられます。そのままや縦に裂いて油できつね色に焼くと甘くて美味しいです。 ・カレーやミートソース等にみじん切りの椎茸を入れるとコクが出ます。⚠️椎茸は炒めるか、煮汁が沸騰してから入れた方がにおいがないです。 ▼保存方法 到着後はすぐに冷蔵保存しお早くお召し上がりください。 水洗いをすると日持ちが悪くなります。 高温の場所に置くと風味や匂いが悪くなります。 私はしたことがないのですが、使いやすい大きさに切ってから冷凍保存すると便利みたいです。 ▼大きさ等 贈答同等品を箱にバラ入りを2箱 かさの直径が5cm以上のもので、かさの形は丸か楕円形で、内側の膜が一部から全部あるものか、かさがしっかり巻いているもの。発生量、気温、収穫時間、収穫する時の父の気分？など収穫の状況により大きさ・開き方は大きく変わります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 菌床から手作りで作っています。 お客様からは、美味しくて日持ちがいいと喜んでいただいています。 農薬を使用していないため手作業や捕虫機を使っての防除をしています。注意しながら梱包するのですが虫等が隠れるなどで虫や収穫の時にとれた菌床のかけらが混入する場合があります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ⚠️ご不在のため受け取れなかった場合は、生物ですので早急に受け取りをお願いいたします。 発送通知は、夜になることが多いです。ヤマト運輸からのお知らせが先届く場合がございます。 ご不在の日があれば申し送り事項にお書きください。 写真のFRESH FRUITの箱で送らせていただきます。 無地熨斗（表書きと名前を書かない）を箱の中に入れる対応はできます。 ギフト包装はしておりません。 梱包テープを貼るのが下手で、10回に1回くらいしか上手に貼れません。 発送日が休みになる場合は、前日発送になることもあります。