▼商品概要 すだちは徳島県名産の香酸柑橘で、日本一の生産地が神山町。 2022年有機JAS認証を取得しました。 有機すだちの青果での出荷は弊社が日本一の出荷量を誇ります。 神山町は昼夜の気温較差が比較的大きくて雨量も多く、すだちの栽培に適しています。今回は通常サイズ〜やや大きめが混合となります。多少傷あり。果実に葉っぱが重なり色が薄い部分もありますが味は変わりません。 ▼品種・味の特徴・食べ方 レモンのように爽やかな香りと酸味があり、魚類やお豆腐、麺類、肉類などに絞ったり、皮をけずって薬味にも。 また、炭酸水、サイダー、ビール、焼酎、日本酒などに果汁を絞ってそのままグラスに。新鮮な香りと酸味をお楽しみ頂けます。皮ごとジャムにしたり、お菓子作りにも安心です。 ▼数量、分量の目安 1kgで35個前後が目安となります。 ※時期によって、個数は変動いたしますので、ご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 有機栽培・有機JAS認証取得。肥料の配合にこだわり柔らかい酸味に仕上げております。 ▼自己紹介 つなぐ農園（(株)フードハブ・プロジェクト）は、すだち、野菜、果樹、加工品の生産と製造をしている小さな農業の会社です。 地域に貢献する社会的農業として、農業を通じて景観を守り、地域の農業と食文化を次につなぐ農業者を育てることを活動の軸にしています。

2023年9月26日追記

JAS登録番号 有機農業認証協会 NA-22080801

2023年9月26日追記

NA-22080801