晩秋のお楽しみ♪秋子しいたけのご予約をお受け致します！ 自然栽培している原木椎茸は、秋と春の2度、自然子（しぜんこ）と呼ばれる旬の椎茸が味わえます。 秋子と呼ばれるこのしいたけは、しっかりと季節の深まった晩秋の時期だけの、期間限定の出品となります♪ 自然に準じた栽培のため、気候によっては発送時期がずれ込むこともございます。ご了承下さい。 大きいものから調理しやすい手頃なもの、 肉厚なものから香り高く傘が開いたものまで、 その時に採れたものからオススメを詰め込んでお届けします！ 秋子しいたけは特に香りが良いのが特徴で、素焼きにすると香ばしい風味と、ほんのりとした甘みが楽しめます。 バターで焼いてソテーにしたり、お出汁の染み込んだ煮物やカラッと揚げて天ぷらにしたり…旬の味を色々なお料理でお楽しみ下さい。もちろんバーベキューにもオススメです♪ ご家庭用として、形や開き具合などは統一せずに 60サイズの箱にモリモリ詰め込んで、 簡易包装でお送りする予定です。 選別が甘めなので多少の型崩れ、原木とのこすれ等の軽いキズはご了承下さい。 沢山入っておりますので、食べきれない場合にはカットして冷凍すると、いつでも使えて便利です（使うときは解凍せず、そのまま加熱調理して大丈夫です）。 また、良いお天気が続くようでしたらスライスして天日干しすれば、美味しい干し椎茸に挑戦できますよ(^o^) とちぎの豊かな自然のもと、国産のクヌギと綺麗な水のみで育てました。 県内の老舗旅館や料亭でも使用され、評価していただいております。 今では1年中いつでも食べることができる椎茸ですが、本物の旬の原木椎茸は期間が限られます! この機会にぜひ♪ 内容量 原木椎茸 約900g 例年、同時に出品しているプレミアムの秋子しいたけは、諸事情により今年は予約をお受けいたしません。 発生の状況をみて通常出品いたしますので、ご理解いただきますようどうぞ宜しくお願い致します。