本間義章
2025.3.19昔ながらのポクポクした食感と味わい、大きい割りに筋が少なく美味しかったです。私は、紅はるかよりも好きです。それと、おまけに頂いた雪小町はクリーミーで上品な味わい、これも良いですね!クリームチーズとの相性が良い気もします。一度試してみたいですね。
篠塚浩史 | MARUKUファーム
2025.3.22本間様
ご購入とご投稿ありがとうございます。
今期は紅あずまの収穫が少なく、保管していたお芋に傷みが出てきた為、一旦終了になっていたのですが、芋穴の奥にあった保管分が綺麗な状態だったので再出品いたしました。
ホクホクしながらも熟成し少しシットリした紅あずま、美味しいですよね。お気に召していただけて良かったです。
「ゆきこまち」はホクホク系の新品種ですが、思っていたよりも熟成するとシットリ感が強く、現在はおっしゃる通りクリーミーな食感になっています。新芋の時との差が大きいので、今年の秋の新芋出品の際に、よろしければお試しいただくと面白いと思います。
またの機会がございましたら、是非よろしくお願いいたします。