▼商品概要 ▼品種・味の特徴 ジャンボ落花生は、塩ゆでしてホクホクとした食感と自然な甘みが病みつきになります。茹で落花生はこの時期だけの期間限定の商品です。季節の味覚をお楽しみください。 【茹で落花生　レシピ】 ■茹で落花生　圧力鍋編 • ジャンボ落花生の生落花生  500g • 水　　• 塩  15g (落花生の２～４%程度) 1. 圧力鍋にジャンボ落花生の生落花生を入れ、塩水を落花生の高さ位まで入れます。 2. 強火で沸騰させ高圧状態になったら弱火に落とし５分程茹でます。 3. ５分たったら火を消してそのまま１０分程度蒸らします。 4. 蓋を開け、茹で加減を見て完成！（鍋が冷めきっていない時は水の入ったボウルに鍋をつけて冷ましてください。塩味が染み込みます。） ※固めが好きな方は茹で時間を３分ほどに短くしてみてください。 ■茹で落花生　普通の鍋編 • ジャンボ落花生の生落花生  500g • 水  1.5L　　• 塩  約25g 1. 鍋にジャンボ落花生の生落花生、水、塩を入れます。 2. 落し蓋をしてさらに蓋をし、中火で30〜40分程茹でます。茹で上がりまでに2、3回かき混ぜます。 　3. 茹でている最中にもし水位が落花生よりも低くなってしまったら元の水位になるよう水を足します。 4. 30分ほど茹でたらゆで加減を確かめます。 5. 茹で時間30分は少し芯が残る茹で加減。柔らかめが好きな方はあと１０～２０分くらい茹でて完成！ ※こちらの方法では渋皮の色素がにじみ出てきて、茹でた後のさやの色が少し黒っぽくなります(味に影響はありません)。気になる場合は途中で水を新しくすることでこれを回避できます。 ▼数量、分量の目安 都農町の地場産品の町外発送への補助が期間限定で始まりました。 登録店で購入した税込２，０００円以上の地場産品が対象になります。 写真4枚目が500gの量の目安です。 価格　1500円/kg ▼栽培/生産方法、こだわり じろう畑では化学肥料・除草剤・殺菌剤・殺虫剤は使用せずに栽培しています。プラスチックやゴムの資材は最低限の使用と再利用して長持ちさせるように工夫しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 朝掘ってすぐに発送しています。ある程度選別していますが、中身まで確認できないため、傷んでいるものが入っている可能性があります。多めに入れています。どうぞご了承くださいませ。 ＊2023年9月6日から受注順に発送を開始します。 次々に発送してなくなり次第終了します。