北九州市のブランド【関門海峡たこ】ボイル日に冷蔵発送します

▼商品概要 北九州市小倉北区沿岸のたこ壺漁で漁獲されたマダコのブランド名で 2006年3月北九州漁業協同組合平松支所が【関門海峡たこ】の 商標登録済みです。 関門海峡の速い潮流で、貝やカニ等のエサが豊富な海域で育った 【関門海峡たこ】は、足が太く短くて噛めば噛むほど旨味が増すと 評判です。 又、たこを傷付けない蛸壺漁法で獲っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 新鮮なたこを直ぐボイルしています。 火を通し過ぎると硬くなるので、大きさにもよりますが２分程度のボイルなのでレア状態です ●スライスやぶつ切りにしてそのままお刺身で食べれます ポン酢（大根おろしやネギをトッピング、とても美味しいですよ）、刺身醤油、ゴマ油と塩等お好みで カルパッチョ、唐揚げ、たこ飯、たこ焼き、酢の物、ガーリックオイル漬け、煮込み料理など ★たこ唐・・・ たこにお好みの下味を付け片栗粉をまぶし、高温で衣がカリッとなったらOKです（注：揚げ過ぎると硬くなります） ★煮だこ、煮込み料理、おでん等・・・ 弱火でコトコト、一旦硬くなるので驚かずに（笑）引き続きコトコトと煮ると軟らかくなります。 又、コトコト長時間煮すぎると、繊維だけになってしまうので硬さを加減しながら煮て下さいね ★卵焼きフライパンでたこ焼きをしませんか(^^♪ お好み焼き風ですが沢山作って冷凍しておくと、いつでも好きな時に たこ焼きが食べれますよ 普通のたこ焼きより小さめにタコをカットして、ゴロゴロ入れた食べ応えのある「丸くないたこ焼き」が人気です ★小サイズで皮が剥けていたり、裂けたり、足の欠損等の物が入る事があります ㎏数によっては丸のままや足4本や2本などで調整します 口や目を取ってお召し上り下さい 自然の物で大きさにバラつきがあるので、多少のg誤差はご了承くださいm(__)m 到着後3日位は冷蔵庫保管で刺身で食べれます あればチルドが良いですが、、、 多い際は早目に小分けして冷凍をオススメします 流水解凍や自然解凍後、またそのまま刺身で食べれます 半解凍の時がスライスしやすいです この機会に是非【関門海峡たこ】を知って食べて戴きたく、同じたこでも育った環境や地域によって全く違った【たこ】となり 【関門海峡たこは】 それなりに歯ごたえやプリプリですが、硬くないですよ 是非是非食べてみて下さい🙇 ……ご注意とお願い…… 毎週木曜と土曜にボイルし、その日に発送します ご購入頂きました曜日によっては、週末までお待たせしてしまいますが、ご了承の程宜しくお願いします トレーに入れると箱に入らない際は ビニール袋に入れて発送させて頂きます