本商品は、業務用に外皮を剥き、白色（掲載画像）の状態でお届けいたしますので、皮を剥く手間いらずです。 カレー屋さん、ハンバーグ店さん、餃子屋さんなど大量消費のお客様向けの商品です。 本商品は、「白ムキ淡路島玉ねぎ10㎏大小混合約30～40玉」✖️2箱セットです。 今年の6月に収穫しやく１ヶ月甘みを引き出すために熟成させました。熟成したてです。 上手に保存して頂くと常温で2週間は大丈夫です。 低温冷蔵庫（5℃以下）ですと1ヶ月くらい日持ちします。